現(xiàn)在正是吃櫻桃的時間，它吃起來酸甜可口，營養(yǎng)物質也很豐富，對我們的身體十分有益，那么喜歡櫻桃的人知道它的功效嗎?櫻桃的吃法有很多，除了當做水果，也可以釀酒和做成果汁，一些人不適合吃櫻桃，櫻桃的禁忌有什么?
一、養(yǎng)顏駐容;櫻桃是很有營養(yǎng)的，它當中蛋白質、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等物質，并且含量會比多數(shù)的水果都要高，特別是鐵元素含量非常豐富，如果大家可以將櫻桃汁涂抹在面部，就能夠讓面部皮膚變得紅潤白皙，有祛斑的效果。
二、調理腸胃;櫻桃中有鐵及胡蘿卜素，這些營養(yǎng)物質對人體有好處，有氣血虛弱的人，生活中需要為身體補氣血，此時大家可以堅持吃櫻桃，櫻桃中的物質能調理腸胃的功能，對于消化功能較差的人來說，也有改善的效果。
三、促進角質層形成;櫻桃中的營養(yǎng)物質豐富，它當中有比較多的維他命c，這個物質能夠很好的滋潤皮膚，讓皮膚變得白皙有光澤，也能夠減少黑色素的出現(xiàn)，櫻桃中里面的果酸還可以很好的促進角質層的形成。
四、抗貧血;促進血液生成， 櫻桃含鐵量高，位于各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中，發(fā)揮著重要的作用，同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有著密切關系。常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。
五、防治麻疹;麻疹流行時，給小兒飲用櫻桃汁能夠預防感染。櫻桃核則具有發(fā)汗透疹解毒的作用。不得不說，櫻桃的功效與作用還是十分強大的。
六、祛風勝濕;殺蟲等作用，殺蟲， 櫻桃性溫熱，兼具補中益氣之功，能祛風除濕，對風濕腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強的驅蟲、殺蟲作用，可驅殺蛔蟲、蟯蟲、絳蟲等。
七、收澀止痛作用; 民間經驗表明，櫻桃可以治療燒燙傷，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時櫻桃還能治療輕、重度凍傷。
櫻桃的吃法
1、櫻桃酒：鮮櫻桃500克，米酒1000毫升。櫻桃洗凈置壇中，加米酒浸泡，密封，每2-3日攪動1次，15—20天即成。每日早晚各飲50毫升(含櫻桃8—10枚)。此酒具有祛風勝濕，活血止痛的功效。適用于風濕腰腿疼痛，屈伸不利及凍瘡等病癥。
2、櫻桃醬：櫻桃1000克，白砂糖、檸檬汁各適量。選用個大、味酸甜的櫻桃，洗凈后分別將每個櫻桃切一小口，剝去皮，去籽;將果肉和砂糖一起放入鍋內，上旺火將其煮沸后轉中火煮，撇去浮沫澀汁，再煮;煮至黏稠狀時，加入檸檬汁，略煮一下，離火，晾涼即成。此醬具有調中益氣、生津止渴的功效。適用于風濕腰膝疼痛，四肢麻木不仁，消渴，煩熱等病癥。
