蜜柚紅茶
原料：柚子，紅茶包，蜂蜜，食用鹽
做法：整顆柚子用食鹽擦拭表面，要選用粗鹽，沒(méi)有用普通食鹽代替也行，再用鹽水浸泡而是分鐘左右。然后將柚子取出，削去表面的老皮，留下二分之一切成細(xì)絲，鍋中加入清水，將切成絲的柚子皮焯水去除苦味后撈出。再取出果肉1瓣，掰成小塊兒待用。壺中倒入熱水，放入紅茶包浸泡2分鐘，放入切好的柚子皮和果肉，待喝時(shí)調(diào)入蜂蜜即可。
楊枝甘露
原料：柚子肉，芒果，西米，牛奶，椰漿，淡奶油，冰糖
做法：西米煮熟后撈出，泡在涼開(kāi)水中備用。將芒果肉分為兩部分，一部分切塊，一部分打成芒果泥，柚子取出果肉，備用。淡奶油，牛奶，椰漿，冰糖放入小鍋中煮沸，晾涼備用。后將西米放入煮好的牛奶椰漿汁中，加入芒果泥，攪拌均勻后放入芒果粒，柚子肉，一碗楊枝甘露做好了。如果選用紅肉柚子，則成品顏色更好看。
不與銅離子含量高的食物同食
柚子中含有大量的維生素C，而維生素C容易被氧化，如果遇到銅離子就會(huì)加快氧化的速度，使維生素C因?yàn)榭焖俦谎趸ケ旧淼纳砉δ?。例如?dòng)物肝臟等等食物。
不與藥物同食
因?yàn)殍肿又泻写罅康木S生素C，而維生素C會(huì)使含有青霉素，鏈霉素，氨茶堿，異煙肼，磺胺成分的藥物降低藥效。
不與其他寒性食物同食
柚子果肉性寒，因此在食用柚子的時(shí)候，對(duì)于體質(zhì)虛弱，腸胃虛弱的人而言，好不要與其他性寒食物一起食用，有可能會(huì)造成腹瀉。例如：涼茶，梨，螃蟹等等食物。
不與其他蛋白質(zhì)含量高的食物同食
柚子中含有豐富的維生素C，而維生素C與蛋白質(zhì)同食會(huì)形成不易被人體消化的結(jié)合物，對(duì)于腸胃消化能力差的人而言，有可能會(huì)造成消化不良，腹痛等等的癥狀。例如蝦，牛奶，雞蛋等等食物。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了柚子的好處，我們現(xiàn)在應(yīng)該對(duì)柚子有了一些了解，喜歡吃柚子的朋友在平時(shí)可以多吃一點(diǎn)，它不但能為人體提供多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還可以滿足多數(shù)人的口腹之欲，大家在吃柚子的時(shí)候要知道它的禁忌。
