榴蓮是現(xiàn)在非常受歡迎的一種水果，它雖然味道非常大，但吃起來很美味，所以大家還是能接受的，常吃榴蓮的人，知道它的好處有什么嗎?榴蓮的吃法有很多，除了直接吃，也能做成各種美味的食物，一些食物不適合與榴蓮?fù)?，它的禁忌有哪?
滋補(bǔ)身體
常吃榴蓮能為身體補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，榴蓮的果肉中有比較多的淀粉、蛋白質(zhì)、氨基酸還有維生素之類的食物，榴蓮中也存在多種微量元素，這些食物能滿足人體需要的能量和營(yíng)養(yǎng)，常吃可以緩解體虛，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。
緩解痛經(jīng)
榴蓮本身是熱性食物，它有活血散寒的效果，經(jīng)常吃榴蓮可以很好的改善血液循環(huán)，幫助人們提升體溫，改善身體寒冷的情況，如果發(fā)現(xiàn)自己有體寒和痛經(jīng)等癥狀，或是有腹部寒冷的人，那么可以多吃榴蓮改善癥狀。
增強(qiáng)免疫力
要知道榴蓮中有豐富的氨基酸，種類也非常幾圈，它里面包含了人體需要的8種氨基酸，氨基酸是蛋白質(zhì)組成的基本單位，這個(gè)物質(zhì)與身體的免疫力有密切關(guān)系，所以適當(dāng)?shù)某粤裆從軒椭藗兲岣叩挚共《镜哪芰Α?/p>
消炎抗水腫
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)表明，榴蓮汁液及果皮中含有的蛋白水解酶能夠促進(jìn)體內(nèi)纖維蛋白水解并溶解血液凝塊，可以幫助改善血液循環(huán)，從而消除炎癥和水腫。
預(yù)防便秘
榴蓮含有豐富的膳食纖維，這種成分能夠刺激腸胃蠕動(dòng)，吸附腸道中的有害物及代謝物并排出體外，有效縮短排便時(shí)間，防止便秘的發(fā)生。需要注意的是吃榴蓮后要多喝水，或者食用含水量較高的食物，否則榴蓮中的纖維素會(huì)吸收腸道中的水分，反而引起便秘。
促進(jìn)消化
榴蓮氣味特殊，有人認(rèn)為“臭氣熏天”，有人則認(rèn)為香氣馥郁，而這種氣味卻具有開胃、促進(jìn)食欲的功效。此外，榴蓮中的膳食纖維能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助消化。
榴蓮的吃法
榴蓮酥
原料：油酥面50克，榴蓮肉20克，鮮奶10克
做法：把面粉、豬油和成油心，面粉內(nèi)放入水、糖，和勻，搓至水皮;把水皮包住油心，捏緊收口包好、壓角搟開、卷成筒狀，再壓扁卷起，搟成圓形包起榴蓮肉，捏成雀籠形，用剪刀把表面剪出尖形，放入160℃的油鍋中炸至金黃色即可。
榴蓮燉雞
