榴蓮是現(xiàn)在人們經(jīng)常吃的一種水果,它的價(jià)格比較高,但是本身的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)因?yàn)樨S富,喜歡榴蓮的人知道它的功效有什么嗎?榴蓮的吃法有很多,除了能直接食用,還可以做成各種美味的菜式,一些人不適合吃榴蓮,它的禁忌有哪些?
滋補(bǔ)身體
多吃榴蓮能為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),主要是它當(dāng)中有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、維生素之類的食物,并且榴蓮也有葉酸、氨基酸、脂肪等物質(zhì),經(jīng)常吃榴蓮能為身體補(bǔ)充能量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),常吃可以增強(qiáng)身體的免疫力。
緩解痛經(jīng)
我們要知道榴蓮是熱性食物,食用后能起到活血散寒的癥狀,榴蓮中含有的物質(zhì),可以改善血液循環(huán),讓體溫快速的上升,如果大家存在體寒和胃寒等癥狀,那么是可以多吃榴蓮的,它可以說是寒性體質(zhì)的滋補(bǔ)佳品。
增強(qiáng)免疫力
食用榴蓮是可以增強(qiáng)人們的免疫力的,它當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富,并且種類齊全,里面有人體需要的8種氨基酸。氨基酸這個(gè)物質(zhì)是蛋白質(zhì)組成的基本單位,與身體的免疫力有關(guān)系,所以經(jīng)常吃榴蓮可以很好的提高抗病毒能力。
消炎抗水腫
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)表明,榴蓮汁液及果皮中含有的蛋白水解酶能夠促進(jìn)體內(nèi)纖維蛋白水解并溶解血液凝塊,可以幫助改善血液循環(huán),從而消除炎癥和水腫。
預(yù)防便秘
榴蓮含有豐富的膳食纖維,這種成分能夠刺激腸胃蠕動(dòng),吸附腸道中的有害物及代謝物并排出體外,有效縮短排便時(shí)間,防止便秘的發(fā)生。需要注意的是吃榴蓮后要多喝水,或者食用含水量較高的食物,否則榴蓮中的纖維素會(huì)吸收腸道中的水分,反而引起便秘。
促進(jìn)消化
榴蓮氣味特殊,有人認(rèn)為“臭氣熏天”,有人則認(rèn)為香氣馥郁,而這種氣味卻具有開胃、促進(jìn)食欲的功效。此外,榴蓮中的膳食纖維能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),幫助消化。
榴蓮的吃法
榴蓮芯煲鯽魚湯
材料:榴蓮芯5~6個(gè)(約400克),鯽魚2條(約400克),生姜3片。