檸檬放鹽洗干凈表面，用廚房紙擦干，切成薄片后去掉籽，電飯鍋打開(kāi)，內(nèi)膽中先放一層檸檬再放一層冰糖，依次放完，接通電飯煲電源，蓋上蓋子，按下煲湯鍵，煮一個(gè)小時(shí)，不要盛出來(lái)，繼續(xù)保溫8小時(shí)，簡(jiǎn)單的方法是晚上做早上就好，然后裝在無(wú)水無(wú)油干凈玻璃瓶中，放冰箱保存，吃的時(shí)候拿干凈勺子挖出檸檬膏放杯中沖水喝，超美味，做一次放半年都不會(huì)壞。
檸檬水
檸檬放上鹽，搓洗干凈，切成薄片放在茶杯中，切得越薄，檸檬所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更加容易散發(fā)出來(lái)，加入70度水浸泡，如果水溫太涼，反而泡不出來(lái)香味，加入枸杞即可，喜歡吃甜的，按照個(gè)人口味加入適量蜂蜜或者冰糖，解渴又美味。
檸檬雞爪
買回來(lái)的雞爪清洗干凈，剪掉指甲，切小點(diǎn)容易入味，鍋中放料酒和生姜片，放入雞爪煮15分鐘后，撈出來(lái)在涼開(kāi)水或者加入冰塊的水中過(guò)一下，然后裝進(jìn)保鮮盒，把切成薄片的檸檬去籽鋪在上面，放入香醋、生抽、白糖、小米辣、香油、香菜、蒜末，保鮮盒中所加調(diào)味料量要沒(méi)過(guò)雞爪，可適當(dāng)加入涼開(kāi)水，蓋上蓋子，保鮮盒入冰箱冷藏三個(gè)小時(shí)以上即可，很香!
不宜空腹飲用檸檬水
檸檬水本身含有大量的酸性物質(zhì)，特別是檸檬酸含量相對(duì)較高。如果在空腹?fàn)顟B(tài)下飲用過(guò)多檸檬水，就容易刺激胃酸的過(guò)度分泌，從而對(duì)胃部造成傷害，長(zhǎng)期如此甚至?xí)?dǎo)致胃潰瘍的出現(xiàn)，特別是本身腸胃功能相對(duì)較差的人，更應(yīng)避免喝檸檬水。
喝檸檬水的禁忌食物
在喝檸檬水的同時(shí)不能吃胡蘿卜，這很容易導(dǎo)致胡蘿卜中的抗壞血酸酵酶破壞檸檬水的維生素成分，降低檸檬水的食用價(jià)值。如果牛奶和檸檬水同喝的話，又會(huì)導(dǎo)致檸檬水所含的果酸和牛奶蛋白質(zhì)結(jié)合，在胃內(nèi)形成凝固型物質(zhì)，不利于身體的消化和吸收。
檸檬水不宜熱水沖泡
泡檸檬的水對(duì)溫度要求比較高，如果使用剛燒開(kāi)的水，就容易破壞檸檬中所含有的營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)還會(huì)破壞檸檬水的口感，不僅變得更酸，還有絲絲苦味難以下咽。通常情況下，泡檸檬的水維持在60℃就可以了。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了檸檬的好處，喜歡吃檸檬的人在平時(shí)要多吃一點(diǎn)，它不但能為身體提供多種維生素，還有提神的效果，并且做出的食物也比較美味，吃檸檬的時(shí)候要了解它的禁忌。
