杏子果醬
材料:杏500g、砂糖100g、冰糖120g
做法
1、杏洗干凈,掰開去核;
2、盡量讓瓤朝上放在不銹鋼鍋?zhàn)又?,灑上砂糖蓋上保鮮膜腌制2小時(shí);
3、把鍋?zhàn)臃旁钌?,灑上冰糖,用中小火熬?
4、煮的過程用勺子不停攪拌并壓碎果肉,煮至果醬濃稠即可;
5、玻璃瓶用開水煮一下,瀝干水;
6、煮好的果醬晾涼倒入瓶中,密封冷藏儲存,盡量在一周內(nèi)吃完即可。
杏子蒸雪梨
材料:杏子2枚、雪梨1個(gè)。
做法:將杏子洗凈去皮并搗爛;梨子洗凈去皮,從梨中間挖一個(gè)大孔,將杏泥塞入梨孔中,放入碗中,隔水蒸20分鐘至熟爛取出上桌。
功效:具有清肺潤燥、止咳化痰之功。
1、不宜與牛奶、雞蛋等含有蛋白質(zhì)豐富的食物同時(shí)食用,含果酸多的水果,例如杏,若與牛奶等蛋白質(zhì)豐富的食物一起使用的,果酸會(huì)使蛋白質(zhì)凝固,影響牛奶和雞蛋中的蛋白質(zhì)消化吸收。
2、所有的杏中都有營養(yǎng)成分都包含天然的水楊酸,這與阿司匹林其中的活性成分很相似。因此,對阿司匹林過敏的人吃杏同樣會(huì)有過敏反應(yīng),吃杏時(shí)要多加注意。
3、服用磺胺類藥物及碳酸氫鈉時(shí)不宜食用杏。
4、杏不適合同黃瓜、胡蘿卜以及動(dòng)物的肝臟部位食物一起食用
5、小朋友不宜多食杏,小朋友的抗病力較差,多食可能導(dǎo)致孩子發(fā)熱生瘡或鼻出血,如吃杏吃多了,發(fā)病會(huì)比成人要快,要重,所以小孩子一定不要多吃,不僅不會(huì)補(bǔ)充營養(yǎng),反而還會(huì)適得其反。
結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了杏子的好處,我們現(xiàn)在對杏子應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃杏子的朋友生活中可以多吃一點(diǎn),它不但能為身體提供多種營養(yǎng)物質(zhì),也能做成很多美味的食物,常吃杏子的人也要注意它的禁忌。