食材準(zhǔn)備
菠蘿半個(gè)，里脊肉300g，青椒 1-2個(gè)，番茄醬4勺，生抽1勺，料酒2勺，淀粉適量，白醋1勺，白砂糖1勺，鹽1勺
制作方法
1、將里脊肉用刀背剁散，然后切成小塊，加入2勺料酒，1勺生抽，適量的淀粉腌制20分鐘左右，接下來(lái)將里脊肉裹上生粉備用。
2、起鍋燒油，油稍微多一些，油溫?zé)疗叱蔁嶂?，下入里脊肉炸至金黃撈出，過(guò)一會(huì)兒再?gòu)?fù)炸一遍，使其更加酥脆。
3、重新起鍋燒油，放入4勺番茄醬，2勺白醋，1勺白糖，翻炒均勻。接下來(lái)依次放入青椒塊，炸好的里脊肉，和菠蘿塊，繼續(xù)翻炒均勻，出鍋前加入少量食用鹽調(diào)味即可。
1、波蘿不適宜飯前食用，飯前一個(gè)小時(shí)之前吃。
2、因?yàn)椴ぬ}中富含刺激作用的甙類(lèi)成分和菠蘿蛋白酶，所以吃菠蘿時(shí)要將菠蘿果皮和果刺清理干凈。把菠蘿果肉切成塊狀，在鹽水或者白糖水中浸漬，然后再吃是好的。
3、對(duì)菠蘿有過(guò)敏反應(yīng)的人不要吃菠蘿，因?yàn)槭秤貌ぬ}后會(huì)發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)會(huì)比其他食物過(guò)敏嚴(yán)重的多。腦神經(jīng)受損恢復(fù)期的病人也不應(yīng)該食用菠蘿，因?yàn)椴ぬ}里面的蛋白敏攝入過(guò)多，就會(huì)危及生命。
4、菠蘿適合體熱煩躁的患者，不適合有肺炎、高血壓、高血糖、支氣管炎、消化不良以及腎炎等人群。
5、菠蘿也不適合患有潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙的人，發(fā)燒、感冒及患有疹疥瘡的人也不宜多吃。
6、吃菠蘿時(shí)要切記不要暴食，也不能空腹吃菠蘿。食用菠蘿時(shí)一定要削凈果皮、須毛及果刺，然后把果肉切丁后，一定要用食鹽浸泡三分鐘后才能食用。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了菠蘿的好處，我們現(xiàn)在對(duì)菠蘿應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃菠蘿的人在生活中可以多吃一點(diǎn)，它不但能為身體提供多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也能做成很多美味的食物，大家在吃菠蘿的時(shí)候要知道它的禁忌。
