食材：楊梅、高濃度白酒、黃冰糖
做法
1、先將楊梅沖洗干凈，晾干備用，一定要晾干。
2、準(zhǔn)備一個無水無油的玻璃瓶，倒一點(diǎn)酒將瓶子消毒。
3、按照一層楊梅，一層黃冰糖的規(guī)律，逐層地放置，后一層放黃冰糖。
4、倒入高濃度白酒，大概高出冰糖2cm左右。密封放置陰涼處保存，泡制三個月即可食用。
楊梅干
食材：楊梅、冰糖、細(xì)砂糖
做法
1、楊梅洗干凈后，放入鍋中，加入少量冰糖。
2、煮開，翻動時小心些，不要弄碎了。
3、保持中火煮到基本收汁。
4、將楊梅一個個放在烤盤上，不要太擠哦，風(fēng)干表面水分(電風(fēng)扇對著吹一吹)。
5、放入烤箱，溫度不用太高，100度左右即可，期間注意翻面查看烤干情況。
6、烤好后，取出晾涼，加入細(xì)砂糖，搖晃裹糖，可口零食做好了。
第一禁忌，楊梅不能與黃瓜同食。黃瓜可以為人體提供多種營養(yǎng)元素和物質(zhì)。但是黃瓜卻不能和楊梅一起食用。因為黃瓜中有一種維生素C分解酶，這種物質(zhì)很容易破壞楊梅中的維生素C，造成營養(yǎng)的流失。
第二禁忌，楊梅不能和大蔥同食。生活中，有不少的人喜歡生吃大蔥的習(xí)慣。因為大蔥不僅可以開胃，還有助于我們的身體健康。然而大蔥卻不能和楊梅一起同食。因為兩者在一起會發(fā)生不良的反應(yīng)。會危害到我們的健康。
第三禁忌，楊梅不能與牛奶同食。雖說牛奶可以提供人體所需的各種營養(yǎng)元素和物質(zhì)，但是卻不能和楊梅一起同食。因為楊梅中含有的果酸可以讓牛奶中的蛋白質(zhì)凝固，影響人體的消化。
第四禁忌，楊梅不能和蘿卜同食。作為有小人參之稱的蘿卜，由于含有太多營養(yǎng)物質(zhì)，所以一直受到人們的青睞。然而蘿卜也不能和楊梅一起同食。因為兩者在一起會產(chǎn)生一種抑制甲狀腺的物質(zhì)，影響我們的健康。
結(jié)語：上文已經(jīng)為帶大家了解了楊梅的好處，并且也簡單的說了楊梅的一些食用禁忌，楊梅除了直接食用，也可以做成楊梅酒，楊梅干，吃起來味道都不錯，楊梅雖然好吃，但是過多食用對身體有害哦。
