山楂是比較常見的一種水果，它吃起來的口感很酸，不適合直接吃，所以很多人會(huì)將其做成各種小零食，山楂的吃法是非常多的。山楂開胃消食的作用大家應(yīng)該都知道，山楂的好處可不止這些。一些人不適合吃山楂，山楂的禁忌有哪些?
山楂的好處
1、降血壓
高血壓可以說是很常見的一種慢性疾病，主要出現(xiàn)在50歲以上的中年人身上，這類人群平時(shí)可以常吃山楂，主要是它能降低血壓。在山楂中有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，在這里面有維生素C、山楂素等，這些物質(zhì)有益于血管，食用山楂可以軟化血管、活血化瘀。
2、助消化
山楂胃酸，屬性溫和，食用后能促進(jìn)胃酸的分泌，起到不錯(cuò)的消化作用，自古以來就被人們認(rèn)為是開胃佳品。山楂中的物質(zhì)，能起到潤滑腸胃、溫潤腸道的效果。山楂中也有比較多的維生素C，這個(gè)物質(zhì)能促進(jìn)新陳代謝，避免積食問題。
3、抗病
山楂有不錯(cuò)的抗病作用，主要是在山楂中有比較多的黃酮類和抗菌成分，這些物質(zhì)能起到抑制疾病細(xì)胞的作用，還可以防止其他細(xì)胞出現(xiàn)病變，適當(dāng)?shù)某陨介芸刂撇≡顢U(kuò)散，所以吃山楂對(duì)抗病有一定的幫助性。
4、美容
對(duì)于女性朋友來說，山楂還具有美容養(yǎng)顏的功效。山楂中豐富的黃酮類物質(zhì)和維生素可以促進(jìn)細(xì)胞分裂，同時(shí)清除自由基，讓山楂成為了一道天然的美容佳品。早在康熙年間，女性就用山楂制作藥膳用于美容養(yǎng)顏、防老抗衰。
5、保護(hù)心腦血管
近年來有研究表明，山楂可以保護(hù)心腦血管，對(duì)急性心肌缺血患者可以起到一定的幫助作用。食用山楂，可以加強(qiáng)心肌收縮能力，加大心肌供血流量，以保證血管活性，清潔血管中堆積的垃圾物質(zhì)。同時(shí)，由于黃酮類物質(zhì)的抗氧化功效，也減緩了心腦血管的磨損與老化，對(duì)心腦血管疾病有一定的抑制效果，加快了人體自愈的速度。
山楂的吃法
山楂排骨
食材
排骨300克、新鮮山楂10個(gè)、蠔油5克、生抽10克、食用油5克、白砂糖70克、生姜3片(約3克)
做法
1.鍋中倒入排骨、生姜和清水500克，大火焯水10分鐘，新鮮山楂去核備用
2.炒鍋中倒入食用油，熱油后倒入焯過水的排骨，中火翻炒5分鐘盛出
