為什么說早上金蘋果晚上毒蘋果？蘋果為常見的水果，一直都是平民百姓補(bǔ)充維生素的首選，事實(shí)上，蘋果中的營(yíng)養(yǎng)成分的確豐富，例如維生素A，維生素C，膳食纖維等，適當(dāng)吃蘋果，不僅能夠補(bǔ)充全面性營(yíng)養(yǎng)，還能促進(jìn)腸胃消化。
不僅如此，民間對(duì)吃蘋果，也有著諸多講究，就好像俗語(yǔ)“早上金蘋果，中午銀蘋果，晚上毒蘋果”，意思是早上吃蘋果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而晚上吃蘋果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低，甚至“有毒”，這樣的說法是真的嗎?
俗話說，“早上金蘋果，晚上毒蘋果”，這到底是真是假?
這里給大家吃一顆“定心丸”：這樣的說法，并沒有任何的科學(xué)依據(jù)。
這句諺語(yǔ)主要的依據(jù)，是認(rèn)為早上腸胃相對(duì)活躍，對(duì)蘋果營(yíng)養(yǎng)的吸收效率高，因此早上的蘋果有“金蘋果”之稱。
而晚上乃至睡覺的時(shí)間，腸胃消化能力較差，蘋果中纖維素，果膠含量較多，會(huì)給腸胃帶來負(fù)擔(dān)，因此稱其為“毒蘋果”。
但事實(shí)上，這個(gè)概念一開始就是錯(cuò)誤的，人的腸胃無時(shí)無刻不在運(yùn)轉(zhuǎn)，并不存在所謂的“高峰時(shí)間”，只要攝入食物，血液就會(huì)集中到胃部，吸收食物的營(yíng)養(yǎng)。
也就是說，無論是早上吃蘋果，還是晚上吃蘋果，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值幾乎都是相同的，而晚上吃蘋果，也更不可能“有毒”。
甚至，晚上吃蘋果，還有可能帶來一些好處。
晚上吃蘋果，能讓身體收獲哪些好處?
好處一：能夠幫助更好地入睡
如果大家有留意的話會(huì)發(fā)現(xiàn)，蘋果散發(fā)著一種淡淡的香氣，而這種果香中，含有92%的醇類物質(zhì)，能夠起到鎮(zhèn)靜，松弛精神的作用。
因此，如果大家在晚上睡前吃一個(gè)蘋果，聞著果香，舒緩神經(jīng)，睡眠質(zhì)量自然也能有所提高。
好處二：能夠協(xié)助腸胃消化
上文有提到，蘋果中含有豐富的纖維素，適當(dāng)吃蘋果，能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，協(xié)助消化。
而晚餐以后，因?yàn)槠毡槿狈\(yùn)動(dòng)的原因，身體消化的速度會(huì)比較慢，吃個(gè)蘋果，攝入纖維素協(xié)助腸胃蠕動(dòng)，能起到不錯(cuò)的消食作用。
好處三：可以協(xié)助降血糖
如果在晚飯后吃一個(gè)蘋果，甚至能有協(xié)助血糖降低的效果。這是因?yàn)樘O果中含有抗氧化活性的多酚類物質(zhì)以及膳食纖維，這些營(yíng)養(yǎng)成分可以幫助改善胰島敏感性，提高食物的吸收效率，減少糖分殘留，繼而起到協(xié)助降血糖的作用。
但需要注意的是，蘋果中畢竟還含有果糖，血糖偏高的朋友，每天吃一個(gè)左右即可，貪多反而會(huì)給身體血糖總量以及肝臟代謝帶來負(fù)擔(dān)。
綜上所述，蘋果晚上吃，并不會(huì)對(duì)身體有害，甚至還有一定的好處，但是，蘋果作為營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，什么時(shí)候吃，能體現(xiàn)它的價(jià)值，也是很多熱愛養(yǎng)生的朋友所關(guān)心的話題。
