天氣變暖和了，吃東西再也不嫌肚子涼了，不過(guò)有的老年人還是喜歡把東西溫?zé)崃嗽俪裕瑢?duì)腸胃比較好。比如說(shuō)蘋果，吃之前煮一煮，口感更軟一點(diǎn)，還可以喝湯汁解渴。但是，也有人說(shuō)，蘋果不能煮，一煮其中的營(yíng)養(yǎng)就會(huì)損失，吃了相當(dāng)于白吃，這種說(shuō)法到底對(duì)不對(duì)。煮熟后的蘋果沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)嗎？
煮熟后的蘋果沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)嗎?
蘋果中的營(yíng)養(yǎng)很豐富，有的加熱后很穩(wěn)定，有的可以直接溶入水中，如果按水煮10分鐘來(lái)算，基本上沒(méi)有損失什么維生素，和生蘋果沒(méi)什么區(qū)別，而且煮過(guò)蘋果的水可以喝，水中的營(yíng)養(yǎng)就能進(jìn)入人體。這樣看來(lái)，水煮后的蘋果更容易吸收，尤其是天冷的時(shí)候，老人、小孩、孕婦都可以這么吃蘋果。
腸胃不好、臥病在床的人適合吃煮蘋果，這類人群腸胃蠕動(dòng)慢，活動(dòng)量好，適合進(jìn)行溫軟的食物，有助于消化，不會(huì)引起便秘。
大便不成形、經(jīng)常腹瀉的人也可以吃，生蘋果沒(méi)有清洗干凈，表皮上容易殘留細(xì)菌，吃進(jìn)肚子里可能會(huì)加重腹痛，而煮熟的蘋果表皮被削掉，經(jīng)過(guò)高溫加熱細(xì)菌已經(jīng)殺死，對(duì)腸道比較溫和。而且蘋果中的膳食纖維比較多，可以吸收腸道內(nèi)多余的水分，讓大便容易成型。
牙口不好的人吃煮熟的蘋果容易咀嚼，不會(huì)刺激牙根造成牙齒敏感。嬰幼兒可以利用蘋果磨牙，又不用擔(dān)心會(huì)嗆咳，同時(shí)能補(bǔ)充水分，好處非常多。
一天吃幾個(gè)蘋果好?什么時(shí)間吃好?
一天想吃幾個(gè)蘋果，主要看自己需求，如果喜歡吃，多吃一些也無(wú)妨，但是從飲食多樣化角度來(lái)說(shuō)，還是保證水果種類豐富性比較好。吃蘋果的同時(shí)，也不要忘了吃草莓、香蕉、梨子等其他水果，可以做成一份水果拼盤，綜合攝入營(yíng)養(yǎng)。
蘋果不能當(dāng)飯吃，尤其是減肥人士，光吃蘋果不行。雖然它是一種健康食物，但畢竟?fàn)I養(yǎng)有限，不能滿足所有能量需求，若長(zhǎng)期用蘋果充饑，可能會(huì)降低胃功能，擾亂腸道菌群結(jié)構(gòu)，不利于身體健康。
那么，吃蘋果要挑時(shí)間嗎?很多人都聽(tīng)過(guò)那句關(guān)于“毒蘋果”的傳言，有點(diǎn)常識(shí)的人應(yīng)該知道，腸胃是不停運(yùn)作的，蘋果進(jìn)入腸胃不會(huì)發(fā)生性質(zhì)變化，所以不存在有毒無(wú)毒一說(shuō)，也不會(huì)變得更加美味。
但是大家可以選擇對(duì)自己有利的時(shí)間，更好地食用蘋果，比如說(shuō)早晨和早餐一起吃，下午用來(lái)當(dāng)點(diǎn)心，晚上餓了還能作為夜宵。吃的時(shí)候好不要吐皮，小口慢吃，讓蘋果汁液長(zhǎng)時(shí)間停留在口腔中，有助于減少口腔細(xì)菌。
吃過(guò)了蘋果不要著急坐下，畢竟一個(gè)蘋果個(gè)頭那么大，剛吃完肚子肯定有點(diǎn)撐，站著走一走，做些其他事情，等待蘋果慢慢消化后再休息。
