7.桃子
含糖量:8.3g/100g,GI值42富含果膠(1.3g/100g)與生物類黃酮,可延緩碳水吸收。脆桃(如油桃)比軟桃升糖更平緩,建議帶皮食用保留纖維。
8.李子
含糖量:8.7g/100g,GI值24含綠原酸等酚類物質(zhì),可抑制α-葡萄糖苷酶活性。每日3-4顆黑布林,既能補(bǔ)充鉀元素(102mg/100g),又能輔助控制血糖波動(dòng)。
9.火龍果
含糖量:13g/100g,GI值25看似高糖卻升糖平緩,歸功于70%為不易吸收的葡萄糖。其甜菜紅素抗氧化能力突出,膳食纖維(2g/100g)助控血糖,白心品種含糖量略低于紅心。
10.奇異果
含糖量:11g/100g,GI值52每顆含維C62mg(檸檬的1.5倍),維生素K協(xié)同調(diào)節(jié)凝血與糖代謝。其肌醇成分可增強(qiáng)胰島素敏感性,適合妊娠期糖尿病患者。
11.番石榴
含糖量:14g/100g,GI值31富含膳食纖維(5.4g/100g)與番茄紅素,可降低糖化血紅蛋白水平。建議連籽食用,籽中含抗氧化木酚素。
12.楊桃
含糖量:6.2g/100g,GI值37草酸含量低,適合腎病合并控糖者。其黃酮類化合物可抑制醛糖還原酶,預(yù)防糖尿病神經(jīng)病變。
從寒溫帶的漿果叢林到熱帶島嶼的果園,低糖水果以天然的營養(yǎng)配方,為控糖生活注入甜蜜可能。無論是糖尿病患者的血糖管理,還是健康人群的抗糖預(yù)防,掌握品類特性與食用方法,便能讓每一口果香都成為健康助力。下次選購水果時(shí),不妨參照這份全品類指南,開啟科學(xué)控糖的鮮果之旅。