做法
1.豬心清洗干凈，切片后放在清水中浸泡半小時(shí)，撈出后備用;桂圓清洗干凈，備用。
2.將豬心用開(kāi)水燙洗一遍，瀝干水分后再放入燉盅中，同時(shí)再放入桂圓。放入適量的清水后蓋上蓋子，大火煮沸半小時(shí)時(shí)間后再加入枸杞用文火燉一個(gè)半小時(shí)即可調(diào)入蜂蜜食用。
二、桂圓紅糖粥
食材：大米50克、桂圓肉30克、紅糖15克克、清水800毫升。
做法
1.大米淘洗干凈，放清水中浸泡十五分鐘備用;桂圓肉清洗干凈，備用。
2.將大米放入砂鍋中，放入適量的清水后用大火燒開(kāi)，接著再用小火熬熟;后放入桂圓肉及紅糖，再熬15分鐘即可食用。
三、桂圓燉豬腳
食材：豬腳、桂圓、紅棗、姜、糯米黃酒、鹽、黃豆醬油。
做法
1.豬腳清洗干凈，剁塊后放入冷水里煮沸，撈起后瀝干水分備用;紅棗去核，清洗干凈備用;桂圓清洗干凈，備用。
2.鍋中放入適量的食用油，燒熱后放入豬腳爆炒5分鐘，接著再倒入黃酒在炒鍋里煮沸;在燉鍋中放入桂圓與紅棗，同時(shí)再倒入黃酒與豬腳，除此之外還要同時(shí)放入拍碎的大姜塊。
3.用大火燒開(kāi)后再改用文火燉至豬腳桂圓酥爛，在出鍋之前放入食鹽、醬油即可食用。
四、龍眼蓮子湯
食材：蓮子30克，芡實(shí)30克，薏苡仁50克，龍眼肉8克，水、蜂蜜各適量。
