核桃的食用禁忌和注意事項(xiàng)
核桃不能與野雞肉、鴨肉同食
核桃含有較多脂肪，多食會(huì)影響消化，所以不宜一次吃得太多。此外，食用時(shí)為保存營養(yǎng)也不宜剝掉核桃仁表面的褐色薄皮。多食會(huì)引起腹瀉。痰火喘咳、陰虛火旺、便溏腹瀉的病人不宜食。
核桃補(bǔ)腦并非佳補(bǔ)品
而事實(shí)是，無論國內(nèi)還是國外的科研機(jī)構(gòu)研究都顯示，核桃并不補(bǔ)腦。“迄今為止，尚未發(fā)現(xiàn)任何物質(zhì)能長期改善大腦或補(bǔ)腦益智。”猛嗑核桃，不如保證充足的睡眠和有氧鍛煉。有氧運(yùn)動(dòng)更健腦!
核桃食用不宜過多
核桃含有的熱量很高，每天服用核桃仁的重量，應(yīng)在40克左右，大約相當(dāng)于四五個(gè)核桃。同時(shí)應(yīng)該適當(dāng)減少其他脂肪攝入，以避免熱量攝入過高。
核桃仁表面的褐色薄皮不要?jiǎng)兊?/strong>
有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會(huì)損失掉一部分營養(yǎng)，所以不要?jiǎng)兊暨@層薄皮。
少飲濃茶
中醫(yī)認(rèn)為，核桃火氣大、含油脂多，吃多了會(huì)令人上火和惡心，故正在上火、腹瀉的人不宜吃。核桃仁含鞣酸，可與鐵劑及鈣劑結(jié)合降低效果。吃核桃仁時(shí)也應(yīng)少飲濃茶。
核桃不宜與酒同食
據(jù)宋馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”。可能是因?yàn)楹颂倚詿?，多食生痰?dòng)火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應(yīng)禁忌。如支氣管擴(kuò)張，肺結(jié)核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。
結(jié)語：核桃的營養(yǎng)價(jià)值和功效就不用小編再多說了，可以說是老少皆宜的營養(yǎng)佳品。建議大家在生活中多吃一些核桃類堅(jiān)果，對于我們的身體健康來說，還是很有好吃的哦，尤其是孕婦和寶寶哦。
