紅棗皮有什么營(yíng)養(yǎng)
大部分人吃紅棗的時(shí)候應(yīng)該都是整個(gè)的食用，但是也不乏有人喜歡去掉紅棗皮再食用紅棗。那么這種吃法對(duì)于紅棗的營(yíng)養(yǎng)究竟有沒(méi)有影響呢?紅棗皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又是什么呢?下面就讓我們一起來(lái)了解下紅棗皮的功效與作用吧!
1. 紅棗皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
富含16種氨基酸。
2. 紅棗皮的食療作用
紅棗皮紅肉厚汁濃味甘，火生土之象，養(yǎng)心脾之陰，潤(rùn)血肉之燥。陽(yáng)虛者合生姜共用，氣弱者與甘草同煎，于平和中能補(bǔ)益，誠(chéng)適心適口之良藥也。
3. 紅棗皮保健作用
1.健脾益胃
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無(wú)力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白術(shù)共用，能補(bǔ)中益氣、健脾胃，達(dá)到增加食欲、止瀉的功效;紅棗和生姜、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等癥狀。
2.補(bǔ)氣養(yǎng)血
紅棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品，食療藥膳中常加入紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體、滋潤(rùn)氣血。臺(tái)大免疫學(xué)孫安迪博士大力提倡平時(shí)多吃紅棗、黃芪、枸杞，能提升身體的元?dú)?，增?qiáng)免疫力。
3.養(yǎng)血安神
女性躁郁癥、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養(yǎng)血安神、舒肝解郁的功效。
4.緩和藥性
紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，并保護(hù)正氣。
5.其他
紅棗皮可醫(yī)治遺尿、尿頻、遺精滑泄、月經(jīng)過(guò)多等疾病，在抗癌抗艾滋病、治療心血管系統(tǒng)疾病中，有明顯的療效。
4. 紅棗皮適宜人群
紅棗皮一般多與紅棗同食，故婦女兒童均可食用。只是吃生棗時(shí)，棗皮會(huì)影響消化，不宜多吃。如果有特殊需要，也可單獨(dú)服用紅棗皮，好是用燉煮的方式，消化和吸收都會(huì)更好。
