紅參,顧名思義,是人參中的一種。因此和人參一樣,紅參也是一種上佳的養(yǎng)生保健品。那么有很多人不知道紅參應(yīng)當(dāng)怎么吃,它的吃法到底又有多少種,下面就讓小編給大家詳細(xì)介紹一下吧。
紅參是一種上佳的保健藥材且有著極高的藥用價值。
紅參的吃法有很多種,紅參可以直接放在嘴里嚼著吃,也可以泡茶、煮粥等。
嚼著吃:將整棵紅參用刀切成小薄片,然后一次吃上兩三片,吃的時候一定不能狼吞虎咽,嘴好是慢慢嚼,嘴里有了唾液好了。嚼食法對病后體虛,容易疲倦的人淶水,有一定的幫助。嚼食法口感可能不太好。
泡茶:同樣是將紅參切成小片,然后就想泡茶一樣,用開水沖泡,然后當(dāng)做茶葉喝下去就行。
煮粥:將紅參和大米、糯米等一起放在鍋里,熬成粥,并一起吃下去,能起到滋補(bǔ)身體的功效。
蒸著吃:就想蒸饅頭一樣,把紅參放在鍋里蒸上半個小時左右,然后直接吃,就可以了。
燉著吃:燉著吃紅參,就像調(diào)料一樣用,可以和豬肉、雞鴨魚等一起燉煮,不僅能蓋掉腥味,而且還能充分將紅參的營養(yǎng)物質(zhì)熬出來,吃了能強(qiáng)身健體。
紅參還能磨成粉:將紅參研磨稱粉,每天加水咽服下去,但不要超過2克。
核桃紅參燉鷓鴣:核桃肉若干,紅參切片少許,豬肉洗凈切塊,一起放入燉盅中,熬煮三個小時即可,三者合而為湯,有溫肺益氣、補(bǔ)腦益智、補(bǔ)腎固精、養(yǎng)肝烏發(fā)的作用,尤宜秋冬交替時節(jié)養(yǎng)生之用。
羊腎紅參粥:羊腎半只,紅參1克,大米50克,調(diào)料少許,熬煮1個小時左右即食。能夠改善虛弱無力、畏寒怕冷、腰膝酸軟等癥狀。
紅參的吃法除了以上幾種外,還可以泡酒喝。
紅參進(jìn)補(bǔ)不宜過多。
紅參大棗茶
食材
主料
紅參7片,大棗5顆,輔料,開水適量。
步驟
1.紅棗沖洗后用刀背拍一下。