蘇式月餅的外皮是用小麥粉、飴糖和食用植物油制成的，酥軟如雪花般的外皮，熱量一般比廣式月餅的皮高很多。一般來(lái)說(shuō)，月餅的皮占的比例越多，熱量就越高。
小編在這兒給大家推薦蘇式玫瑰花月餅，因?yàn)槊倒寤梢悦廊蒺B(yǎng)顏、活絡(luò)經(jīng)脈和軟化血管。用玫瑰花來(lái)做月餅餡不僅美味可口，還具有一定的養(yǎng)生功效。
2、廣式月餅
顧名思義，廣式月餅是廣東省的特色名點(diǎn)。廣式月餅的選料和制作技藝十分精巧，皮薄松軟，造型美觀，花紋清晰，不易破碎。
廣式月餅的冰皮制作方法很特殊，需要用大量的轉(zhuǎn)化糖漿，才能讓冰皮變得更松軟，因此廣式月餅輕油重糖，較為甜膩。不過(guò)，廣式月餅的皮比較薄，重點(diǎn)還是在餡料。廣式月餅的口味有很多，比如說(shuō)蛋黃味、蓮蓉味、奶油椰絲等等，每個(gè)人都能找到自己喜歡的口味。不過(guò)，血脂偏高的人還是少吃為妙。
3、滇式月餅
滇式月餅產(chǎn)自云南，以云腿月餅和鮮花餅代表，和廣式月餅、京式月餅和蘇式月餅并稱為中國(guó)月餅四大流派。
云腿月餅是用宣威火腿好的部分切成小塊，配上蜂蜜、豬油和白糖制成內(nèi)陷，再用紫麥粉烘烤而成。這種月餅非常酥松香脆，食用時(shí)雖然酥但不會(huì)散，甜中有咸，油而不膩，還散發(fā)著濃郁的火腿香味。但是云腿月餅里含有較多的動(dòng)物油脂和熱量，吃多了容易發(fā)胖。
鮮花月餅一般都是用新鮮的玫瑰花等花朵制成的，原料選擇和做法都比較的講究。入口后，舌尖便被濃郁的玫瑰花香氣所包裹，口味也比較的獨(dú)特。
4、秦式月餅
秦式月餅是陜西的代表點(diǎn)心，以水晶月餅為出名。水晶月餅的餡透明發(fā)亮，猶如水晶，因此得名。水晶月餅小巧玲瓏，皮酥餡足，油多卻不膩，糖重顯甜。
秦式月餅算得上是月餅的鼻祖，有葷又有素，餡心主要多放青紅絲、桔餅、玫瑰等果脯。五仁月餅也是秦式月餅的代表，吃起來(lái)比較干硬，也容易掉皮掉餡。
秦式月餅也存在著糖分和油含量偏高的現(xiàn)象，因此肥胖人群不宜多吃。
結(jié)語(yǔ)：中秋節(jié)快要到了，大家也已經(jīng)著手采購(gòu)月餅了。月餅的種類和花樣都非常多，讓人看了眼花繚亂，大家一定選擇新鮮的月餅，一次性不要吃太多。月餅的口味不同，其營(yíng)養(yǎng)也有偏差，大家在選擇的時(shí)候也要有所注意哦!在這兒提前祝大家中秋節(jié)快樂(lè)，讓月餅吃出美味吃出健康來(lái)!
