全麥面包在我們周圍非常的常見，外表比較有粗糙感，但是很有香氣，營養(yǎng)價(jià)值很高。全麥面包的熱量很高，全麥面包的做法其實(shí)很簡單，吃全麥面包的好處有很多，下面就讓小編給大家介紹一下吧。
相較于普通面包全麥面包的好處有以下這些
1、減肥功效
在相同質(zhì)量下，全麥面包的熱量更少，更有利于減肥中的女性對(duì)熱量的控制;全麥面包含有大量纖維素，增加了飽腹感的同時(shí)還能促進(jìn)腸道的運(yùn)動(dòng)，有益于人體排除毒素;全麥面包屬于低GI值得食物，能讓熱量緩慢釋放，減少脂肪的形成，更加不容易產(chǎn)生飽腹感。
2、軟化心血管
科學(xué)研究標(biāo)明，每天早餐堅(jiān)持食用至少含有25%的燕麥或麥麩的全麥?zhǔn)澄铮梢越档托牧λソ叩陌l(fā)病率。全麥?zhǔn)称酚兄跍p肥、緩解便秘、動(dòng)脈粥樣硬化甚至癌癥等疾病的發(fā)生，早就是營養(yǎng)專家一直鼎力推薦全麥?zhǔn)称返睦碛伞?/p>
3、預(yù)防糖尿病
相較于其他的面包而言，吃全麥面包更容易感覺飽，也就是說這種面包具有抑制食欲的功效。因此在平時(shí)生活中不妨用全麥面包做三明治，以此來代替其他的面包，還自己一個(gè)健康的飲食方式。而且還有大量的研究發(fā)現(xiàn)，如果在平時(shí)生活中經(jīng)常吃各種精制面粉所制面包的話，極有可能會(huì)增加患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)，從而危害人體健康。
而與精制面粉所制成的面包不同，全谷物會(huì)更慢的被人體吸收，這可以保持血糖水平防止胰島素變得太高或太低，以此來達(dá)到預(yù)防糖尿病的作用。
早餐吃些全麥面包好處多多
全麥?zhǔn)称分懈缓梭w所需的多種維生素、礦物質(zhì)、纖維素等，人在經(jīng)過一夜的營養(yǎng)消耗后，體內(nèi)所缺的維生素、礦物質(zhì)能在早餐時(shí)得到及時(shí)補(bǔ)充，對(duì)健康非常有好處。
另外，心臟病人有個(gè)“魔鬼時(shí)刻”，一般在凌晨，這是因?yàn)檫@一時(shí)間段心血管出現(xiàn)硬化和堵塞的幾率高，這一狀況還會(huì)持續(xù)到早晨，早餐時(shí)若能及時(shí)吃點(diǎn)有助于軟化血管、降低膽固醇的食物，如燕麥片、全麥面包等，血管硬化的狀況會(huì)較快得到改善。而如果早餐只吃牛奶和雞蛋等高動(dòng)物蛋白或高油脂的食物，會(huì)增加血管的負(fù)擔(dān)甚至加重發(fā)生心臟疾病的可能。因此，堅(jiān)持每天早餐吃些燕麥或麥麩的全麥?zhǔn)澄?，可以降低心力衰竭的發(fā)病率。
超市里可以買到的燕麥、大麥、糙米、全麥面包、全麥餅干等都屬于全麥?zhǔn)称?。早餐可以選擇燕麥片、全麥面包和牛奶、水果一起食用，體內(nèi)膽固醇指數(shù)正常的人還可加個(gè)雞蛋，但粗糧所占比例好不要超過1/4。
主要功效
1)全麥面包含B族維生素，對(duì)疲倦、腰酸背痛、食欲不振、腳氣病、癩皮病及各種皮膚病均有一定的預(yù)防和食療效果。
2)全麥面包含有豐富的粗纖維，對(duì)便秘有一定的食療作用。
3)全麥?zhǔn)称酚兄跍p肥、預(yù)防糖尿病、動(dòng)脈粥樣硬化等疾病的發(fā)生。減肥時(shí)盡量選擇標(biāo)有“100%全麥”字樣的面包全麥面包的特點(diǎn)在于是用全部的小麥做的，而不是普通面粉。比普通面包多了小麥麩皮，小麥麩皮的大部分成分是纖維素，并且含有部分礦物質(zhì)和維生素，尤其是B族維生素。
人體不僅不吸收纖維，而且血糖生成指數(shù)很低，還可以增加飽腹感，如果你正在減肥，你應(yīng)該選擇標(biāo)有“100%全麥”字樣的面包。但要避免類似“小麥粉”之類的字，小麥粉中的纖維含量不及全麥高。早餐吃些全麥面包，好處多多全麥?zhǔn)称分懈缓梭w所需的多種維生素、礦物質(zhì)、纖維素等，人在經(jīng)過一夜的營養(yǎng)消耗后，體內(nèi)所缺的維生素、礦物質(zhì)能在早餐時(shí)得到及時(shí)補(bǔ)充，對(duì)健康非常有好處。
另外，心臟病人有個(gè)“魔鬼時(shí)刻”，一般在凌晨，這是因?yàn)檫@一時(shí)間段心血管出現(xiàn)硬化和堵塞的幾率高，這一狀況還會(huì)持續(xù)到早晨，早餐時(shí)若能及時(shí)吃點(diǎn)有助于軟化血管、降低膽固醇的食物，如燕麥片、全麥面包等，血管硬化的狀況會(huì)較快得到改善。而如果早餐只吃牛奶和雞蛋等高動(dòng)物蛋白或高油脂的食物，會(huì)增加血管的負(fù)擔(dān)甚至加重發(fā)生心臟疾病的可能。
因此，堅(jiān)持每天早餐吃些燕麥或麥麩的全麥?zhǔn)澄?，可以降低心力衰竭的發(fā)病率。超市里可以買到的燕麥、大麥、糙米、全麥面包、全麥餅干等都屬于全麥?zhǔn)称贰?/p>
早餐可以選擇燕麥片、全麥面包和牛奶、水果一起食用，體內(nèi)膽固醇指數(shù)正常的人還可加個(gè)雞蛋，但粗糧所占比例好不要超過1/4。
全麥面包可以幫助男人緩解壓力說到壓力，男人常常不眠不休地沖刺事業(yè)，壓力無法舒散，就利用煙酒來掩飾勞累和減輕壓力。要對(duì)抗壓力，維生素B群是非常重要的。這包括B1、B2、 B6、B12和葉酸、煙堿酸等，可以維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)的穩(wěn)定，增加能量的代謝，有助于對(duì)抗壓力。全谷類的食物如全麥面包、糙米、胚芽米等，都有豐富的維生素B 群。而且全麥面包是復(fù)合性碳水化合物，可以緩慢釋放能量，具有鎮(zhèn)定的作用，使人放松、不緊張。
