雪蓮果怎么吃 雪蓮果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效(2)

  雪蓮果怎么吃

  雪蓮果屬于低熱量食品,但其碳水化合物卻并不為人體吸收,因此,很適合糖尿病人及減肥者食用。

  而且雪蓮果的果寡糖含量是所有植物中高的,它含有20種人體必需的氨基酸及豐富的礦物質(zhì)。

  雪蓮果還含有極高的鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等微量元素,雪蓮果雖好,但是血壓低者不宜多吃。

  有關(guān)專家稱,雪蓮果幾乎不使用化肥,而僅僅使用發(fā)酵過的農(nóng)家肥,同時(shí)對(duì)灌溉用水的要求非常高,一般符合要求的雪蓮果,果肉金黃色,晶瑩剔透,而使用化肥、激素的雪蓮果,果肉呈白色或淡黃色。

  另外,優(yōu)質(zhì)雪蓮果單糖含量非常高,口感鮮美,而使用化肥、激素的雪蓮果單糖含量很低,且口感不如優(yōu)質(zhì)雪蓮果那樣脆嫩可口。

  滋潤(rùn)的雪蓮果湯

  材料:雪蓮果一個(gè)、紅蘿卜一根、牛腱半斤、雞爪兩對(duì)、水一升半。

  做法:牛腱和雞爪加水先煮,水開后撇到肉沫,慢火熬起碼一到一個(gè)半小時(shí),然后加進(jìn)雪蓮果和紅蘿卜,再熬半小時(shí)即可。

  特點(diǎn):這個(gè)湯味道鮮美,湯色清澈,非常的滋潤(rùn)。

  對(duì)膽固醇偏高者和糖尿病人還有食療的作用,具有解毒、防暗瘡、降脂調(diào)壓和消滯潤(rùn)腸的作用。

  雪蓮果肉骨湯

  材料:雪蓮果,肉骨,姜,無(wú)花果,鹽。

雪蓮果,肉骨,姜,無(wú)花果,鹽

  做法:1.肉骨放入水中,加入清水、姜、無(wú)花果猛火熬煮半小時(shí)。

  2.加入雪蓮果文火煲一小時(shí),下鹽調(diào)味即可。

  雪蓮果雞湯

  材料:雪蓮果500克,老母雞1只,姜3片,鹽適量。

  烹制方法:1.老母雞洗凈,斬成大塊,放入沸水中焯一下,撈起瀝干水。

  2.雪蓮果去皮切成滾刀塊,姜切片。

  3.瓦煲內(nèi)注入適量清水,放入雞塊、姜片大火煮沸,改小火煲1小時(shí)。

  4.加入雪蓮果,再大火煮沸,小火煲半小時(shí),加鹽調(diào)味即可。

  雪蓮果甜玉米湯

  材料:雪蓮果,甜玉米,胡蘿卜。

  做法:1.雪蓮果和胡蘿卜去皮,切成小滾刀塊;甜玉米切開;加入清水,一起煮1小時(shí)即可。

  2.煮好的湯有著淡淡的甜味,冷飲熱飲俱佳,如果覺得甜度不夠,可加入適量蜂蜜。

  雪蓮果蝦仁

  材料:雪蓮果1塊,蝦仁8個(gè),百合1個(gè),西芹1根,圣女果3個(gè),洋蔥少許。

  做法:1.蝦洗凈去皮、蝦線、蝦頭,將蝦肉用料酒腌制。

  2.百合、西芹、圣女果、雪蓮果洗凈去皮,擇洗干凈后切大小均勻的塊,洋蔥洗凈切碎粒。

  3.熱鍋涼油將蝦仁滑油撈出控油,鍋中留底油將洋蔥爆香放百合等炒香放蝦仁翻炒,加調(diào)料調(diào)味,勾薄淀粉芡出鍋,撒上圣女果片即可。

  結(jié)語(yǔ):看完本文,相信大家對(duì)雪蓮果怎么吃以及雪蓮果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效作用都有了一定的了解和認(rèn)識(shí),其實(shí)雪蓮果的功效有很多,對(duì)人體也有很多的好處,雪蓮果有很多的吃法,而且都很有營(yíng)養(yǎng),對(duì)健康都有好處。

雪蓮果怎么吃 雪蓮果的功效與作用 雪蓮果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 
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