雪蓮果蝦仁 吃雪蓮果能調節(jié)血糖

　　雪蓮果這種水果大家知道嗎?它的營養(yǎng)價值豐富。你對雪蓮果有多少了解呢?雪蓮果蝦仁怎么做嗎?吃雪蓮果能調節(jié)血糖嗎?想要了解更多的雪蓮果相關知識，就來看一下下面這篇文章吧。

　　雪蓮果蝦仁

　　材料

　　雪蓮果1塊、蝦仁8個、百合1個、西芹1根、圣女果3個、洋蔥少許。

　　做法

　　1、蝦洗凈去皮、蝦線、蝦頭，將蝦肉用料酒腌制。

　　2、百合、西芹、圣女果、雪蓮果洗凈去皮，擇洗干凈后切大小均勻的塊，洋蔥洗凈切碎粒。

　　3、熱鍋涼油將蝦仁滑油撈出控油，鍋中留底油將洋蔥爆香放百合等炒香放蝦仁翻炒，加調料調味，勾薄淀粉芡出鍋，撒上圣女果片即可。

　　雪蓮果的營養(yǎng)價值

　　雪蓮果原產(chǎn)自南美洲的安第斯山脈，是當?shù)赜〉诎踩说囊环N傳統(tǒng)根莖食品，雪蓮果在國外叫"yacon"(亞貢)即"神果"之意。雪蓮果是熱帶高山水果，果樹貌似苧麻，可生長到2-3米高，成熟時，枝頂會先后開出，五朵美麗嬌艷的太陽花，煞是可愛。果肉吃起來，口感卻很像水梨，汁多而晶瑩剔透，香甜脆爽。屬低熱量熱量食品，但其碳水化合物卻并不為人體吸收因此，很適合糖尿病人及減肥者食用。雪蓮果的果寡糖含量是所有植物中高的

　　促進腸道蠕動、清除腸道垃圾，改善便秘、防止腹瀉，改善腸胃功能。果寡糖食用后，在腸內選擇性地作用于雙歧桿菌、乳酸菌等有益菌，并使其大量增殖。

　　雙歧桿菌增殖過程中產(chǎn)生的乙酸和乳酸能夠增強腸動力和腸蠕動的協(xié)調性，促進腸壁的收縮運動，調節(jié)腸道微生態(tài)，糾正腸功能紊亂，有改善便秘和養(yǎng)護腸道的作用。從根本上解決了因結腸問題引起的大便干燥、便秘、腹瀉等腸道紊亂的問題。

　　促進人體內B族維生素合成，提高機體新陳代謝水平，增強免疫力和抗病力，同時促進鈣、鎂、鐵等礦物質吸收。

　　吃雪蓮果能調節(jié)血糖

　　調理血液，能降低血糖、血脂和膽固醇，可預防和治療高血壓、糖尿病，對心腦血管疾病和肥胖癥等也有一定療效。

　　總結：看完上面這篇文章，大家知道雪蓮果蝦仁怎么做了吧。雪蓮果的營養(yǎng)價值很豐富，不僅可以做成菜肴，也能做成果汁來食用。