菱角是我們生活中經(jīng)??梢杂龅降囊环N食品。然而許多人對(duì)于菱角并沒(méi)有多少了解,因此吃的人也不是很多。今天小編就來(lái)為大家介紹一下菱角的功效以及菱角的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,同時(shí)也告訴大家菱角怎么吃。相信大家看完之后會(huì)愛上菱角的哦。
菱角的功效
吃菱角有什么好處,相信這是很多人都會(huì)問(wèn)的問(wèn)題。下面小編就來(lái)為大家介紹一下菱角的功效,相信大家看完之后會(huì)很吃驚的。不信的話,下面就跟隨小編一起來(lái)看看吧。
1、補(bǔ)脾益氣
菱角生食有清暑解熱作用,熟食則有益氣健脾功效。
2、抗癌
菱角還能起到“醒脾、解酒、緩中”的用途。民間單方中還用它治療癌癥。據(jù)近代研究資料表明,菱實(shí)的醇浸水液有抗癌作用。
3、減肥
菱角利尿、通乳、止消渴、解酒毒,主治瘡毒、贅疣,且可健體,是減肥的輔助食品。
4、緩解皮膚病
菱角食用、外用均可,以輔助治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡、皮膚贅疣等多種皮膚病。
5、增強(qiáng)視力
菱為水生果品,性清涼甘潤(rùn),善清虛熱,退陰火,明目清心。
6、消暑醒酒
菱性涼滋潤(rùn),生吃有清暑解熱、除煩止渴的功效。連殼搗碎水煎后取汁服,有解酒精中毒的作用。
7、解渴
菱角嫩時(shí)皮脆肉美,食之有清香之味。菱角作為水果生食,能清熱生津,消暑解熱,除煩止渴;熟食能益氣健脾,祛病強(qiáng)身。
8、消除疲勞
成熟時(shí)肉厚甘美,是一種高熱量的食品,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與栗子媲美。秋游時(shí),可以買些紅菱角生吃,既可以解渴,又能消除疲勞。
9、護(hù)膚護(hù)發(fā)
吃菱角還可以讓皮膚滋潤(rùn)光滑,同時(shí)還可以起到讓秀發(fā)烏黑光亮的作用。
10、輔助治療疾病
菱角健脾利水,對(duì)一些癌癥和胃潰瘍有一定輔助療效。菱角食用,外用均可以輔助治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡、皮膚贅疣等多種皮膚病。菱角連殼搗碎水煎后取汁飲用,解酒精中毒。
菱角的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),菱角營(yíng)養(yǎng)非常豐富,每百克鮮菱肉含蛋白質(zhì)3.6克,脂肪0.5克,糖類24克,并含有尼克酸、核黃素、維生素和鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),含有多種氨基酸,被視為養(yǎng)生之果和秋季進(jìn)補(bǔ)的藥膳佳品。
2、菱角含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、葡萄糖、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、B2、維C等多種維生素及鈣、磷、鐵等微量元素,且不含使人發(fā)胖的脂肪,有減肥健美作用。