癌癥克星之香菜
香菜，一種有強(qiáng)烈氣味的草本植物，這也奠定了香菜在調(diào)味品中的地位。香菜辛、溫，歸肺、脾經(jīng)，對身體具有一定的好處，但是香菜確實是癌癥的克星。香菜吃多了會對我們體內(nèi)的癌細(xì)胞有很好的抑制作用。
香菜為什么可以預(yù)防癌癥?
香菜對于預(yù)防胃癌有很好的療效。我們都知道癌癥不僅僅是由于病毒攻擊而直接形成的，而是由于生活中的點點滴滴破壞了器官本身的免疫力，而給癌癥病毒提供了可乘之機(jī)的。
經(jīng)常腸胃不適的人群，其腸胃的免疫能力也會隨著年齡的增長而不斷減弱。這類人群患有胃癌的幾率就會增大。而導(dǎo)致腸胃免疫力下降的原因有一部分是由于長期飲食不規(guī)律，例如食欲不佳、挑食厭食、消化不良等。
中醫(yī)認(rèn)為香菜性溫味甘，能健胃消食。所以，如果近期食欲不佳，或是消化不良而沒有胃口的朋友，可以吃一些香菜來開胃，保證胃部的正常運行是預(yù)防胃癌的首要任務(wù)之一。
香菜的食用禁忌
香菜不能與動物肝臟同食。所以我們在烹飪動物肝臟的時候不要選用香菜當(dāng)做調(diào)料。很多人不能理解為什么香菜不能與動物肝臟同食。因為香菜中含有過多的維生素C，維生素C一般情況下對身體是有益的，但是一旦碰上了微量元素，例如鋅、錳、銅等，就會發(fā)生化學(xué)反映，導(dǎo)致維生素C被氧化生成脫氫抗壞血酸而失去正常功效。
這樣一樣，香菜和動物肝臟的營養(yǎng)價值都遭到了破壞。所以，香菜好不要和動物肝臟一起烹飪。
結(jié)語：上述文章中小編為大家介紹了可以抑制癌癥的小食物，您都了解了嗎?蔥有價值的部分并不是其鮮嫩的口感，而是其豐富的營養(yǎng)價值以及折射出的食療價值;多吃香蔥可以抑制癌癥。大蒜是世界上抗癌食物排行榜中也是首屈一指的。但是每種食物在食用的時候是有飲食禁忌的，并非毫無禁忌的。
