癌癥是可怕的，沒(méi)有人會(huì)想得癌癥。所以目前身體還很健康的我們，平時(shí)要多吃一些抗癌食物，再加上合理的飲食習(xí)慣，就可輕松遠(yuǎn)離癌癥。想知道抗癌食物有哪些以及抗癌食物排行榜嗎?那就一起來(lái)看看吧。
經(jīng)常聽(tīng)人家說(shuō)什么食物防癌，什么食物抗癌，但沒(méi)有實(shí)踐過(guò)，誰(shuí)也不知道到底效果如何。所以下面要介紹的就是日本老人常吃的抗癌有奇效的菜。
在日本，裙帶菜大醬湯也是一道很受歡迎的食物，特別是日本的老人，幾乎每天都喝它。
原來(lái)裙帶菜里面含有豐富的植物纖維，5克裙帶菜里面就含有兩克植物纖維，這些植物纖維又分為水溶性植物纖維和不溶性植物纖維。
水溶性植物纖維的里面富含多糖類成分藻膠酸，藻膠酸可以和其他食物中的鹽分相結(jié)合，促進(jìn)鹽分排出體外，不知不覺(jué)中就減少了人體對(duì)鹽分的吸收。
眾所周知，老年人隨著年齡的增高，味蕾也會(huì)漸漸變的遲鈍，在不知不覺(jué)中就攝入了過(guò)量的鹽分。
如果每天能喝一碗裙帶菜大醬湯，既可以減少鹽分的吸收，又降低了血壓，促進(jìn)了健康。真是一舉多得。
另外，裙帶菜中的不溶性植物纖維不溶于水，也不會(huì)輕易被消化吸收，它可以在人體的腸道中起到增加糞便量，柔軟糞便的作用。
還可以起到了刺激腸壁，促進(jìn)腸蠕動(dòng)的作用，這樣就減少了糞便停留在體內(nèi)的時(shí)間，間接的減少了大腸癌的患病率。
我常常推薦自己的父母，從國(guó)內(nèi)的大型超市里購(gòu)買日式大醬和裙帶菜，自己做湯喝。
裙帶菜大醬湯的做法
1.將半盒嫩豆腐切小塊，加日式大醬一匙，蔥花少許。
2.將裙帶菜用水泡開(kāi)。
3.湯鍋里加水燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火，然后盛出一點(diǎn)兒熱水，把大醬化開(kāi)。
4.把化開(kāi)的大醬倒入鍋里，嘗嘗咸味，不足的話，就再加一點(diǎn)兒醬。味道合適的話，就把豆腐丁和裙帶菜一起放入鍋里。
5.湯將煮沸時(shí)關(guān)火，撒蔥花。
除了上面說(shuō)的裙帶菜抗癌效果比較好，其實(shí)還有許多食物也都具有抗癌效果，下面就來(lái)仔細(xì)介紹下它們。
1、茶葉
有人將茶葉拌于飼料中，喂給身上有癌細(xì)胞的小白鼠，結(jié)果發(fā)現(xiàn)3周后癌細(xì)胞受到抑制有所減少。
另?yè)?jù)報(bào)道，茶葉中的某種物質(zhì)經(jīng)血液循環(huán)可抑制全身各部位的癌細(xì)胞。
