白芝麻和黑芝麻能一起吃嗎
黑芝麻和白芝麻其功效都是一樣的，通常我們經(jīng)常吃的都是黑芝麻。用黑芝麻磨成粉煮成糊狀，即可口又營(yíng)養(yǎng)。通常白芝麻我們?cè)诔燥灨傻臅r(shí)候才會(huì)看到，那么，黑芝麻和白芝麻能混合吃嗎?
黑芝麻和白芝麻能混合吃嗎
芝麻是脂麻科，是胡麻的籽種。雖然它的近親在非洲出現(xiàn)，但品種的自然起源仍然未知。它遍布世界上的熱帶地區(qū)。芝麻是我國(guó)四大食用油料作物的佼佼者，是我國(guó)主要油料作物之一。它的種子含油量高達(dá)61%。芝麻產(chǎn)品具較高的應(yīng)用價(jià)值，我國(guó)自古就有許多用芝麻和芝麻油制作的名特食品和美味佳肴。芝麻有黑芝麻和白芝麻兩種，食用以白芝麻為好，補(bǔ)益藥用則以黑芝麻為佳。芝麻既可食用又可作為油料。
黑芝麻和白芝麻是可以混合吃的。寶寶一般到4—6個(gè)月就可以給寶寶添加輔食了，但因?yàn)橹ヂ樯杂?，?yīng)等寶寶有了咀嚼能力后(即7—9個(gè)月)再食用，而且因?yàn)橹ヂ槿释饷嬗幸粚由杂驳哪?，再加上寶寶的腸胃功能還沒(méi)有發(fā)育完善，建議把它碾碎、磨細(xì)后再給寶寶食用。
芝麻中含有豐富的維生素B族，在腦內(nèi)能幫助蛋白質(zhì)代謝，對(duì)維持寶寶的記憶力和注意力具有顯著作用。如果寶寶體內(nèi)缺乏維生素B族，可能會(huì)出現(xiàn)胃腸蠕動(dòng)緩慢，消化道分泌減少，食欲不振、消化不良等障礙。因此，可以將芝麻作為寶寶的輔食。芝麻含有大量的油脂和較多的粗纖維，對(duì)便秘有輔助治療的作用，所以便秘的寶寶可稍微多吃一些。
產(chǎn)婦能吃芝麻嗎
芝麻富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素E、維生素B以及鈣、鐵、硒、銅等微量元素，它不但具有濃郁的香氣，可促進(jìn)食欲，更加有利于營(yíng)養(yǎng)成分的吸收，那么孕婦能吃芝麻嗎?孕婦能吃芝麻。芝麻中的鈣含量比蔬菜和豆類(lèi)都要高，僅僅次于蝦殼，孕婦經(jīng)常食用，對(duì)胎兒的發(fā)育有良好的促進(jìn)作用。同時(shí)，芝麻含有大量的油脂，因此，對(duì)孕期便秘的女性來(lái)說(shuō)有很好的療效。雖然芝麻對(duì)孕婦身體和胎兒生長(zhǎng)發(fā)育有好處，但也不能吃多，尤其肥胖的孕婦更要注意食用量，應(yīng)控制在每日9—15克之間。同時(shí)，如果孕婦正在腹瀉，建議不要再食用芝麻。
產(chǎn)婦能吃芝麻。芝麻是產(chǎn)婦的滋補(bǔ)佳品，其富含蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)成分，滋補(bǔ)身體，多吃可預(yù)防產(chǎn)后鈣質(zhì)流失及便秘，非常適合產(chǎn)婦食用。
芝麻富含生物素，可以作為身體虛弱者的輔助食療。產(chǎn)婦在生產(chǎn)的過(guò)程中消耗了很大的元?dú)猓眢w比較虛弱，因此，產(chǎn)婦不妨將芝麻列為坐月子期間的食物之一。產(chǎn)婦失血較多，需要補(bǔ)充鐵質(zhì)以制造血液中的紅細(xì)胞。芝麻每百克中含鐵50毫升，含鐵較多，食之有補(bǔ)血作用。此外，現(xiàn)代藥理研究表明，芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，還有糖類(lèi)、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營(yíng)養(yǎng)成分，產(chǎn)后乳汁少，可以常吃些芝麻。
芝麻的選購(gòu)
良質(zhì)芝麻的色澤鮮亮、純凈;外觀白色，大而飽滿，皮薄，嘴尖而小。次質(zhì)芝麻的色澤發(fā)暗;外觀不飽滿或萎縮，嘴尖過(guò)長(zhǎng)，有蟲(chóng)蛀粒、破損粒。
黑芝麻的鑒別方法
1.找出一個(gè)斷口的黑芝麻，看斷口的部分的顏色，如果斷口部分也是黑色的，那就說(shuō)明是染色的;如果斷口部分是白色的，那就說(shuō)明這種黑芝麻是真的。
2.可用打濕的手絹或紙巾辨真?zhèn)危跐窦埥砩先啻瓴坏羯氖钦尕?，否則可能是假貨。
3.品嘗味道：真正的黑芝麻吃起來(lái)不苦，反而有點(diǎn)輕微的甜感，有芝麻香味，不會(huì)有任何異味;而染色的黑芝麻有種奇怪的機(jī)油味，或者說(shuō)有除了芝麻香味之外的不正常的味道，而且發(fā)苦。
芝麻的存儲(chǔ)
存放在干燥的罐子里,蓋起來(lái),放在通風(fēng)避光的地方。
結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的關(guān)于白芝麻和黑芝麻區(qū)別的全部?jī)?nèi)容了，大家在看完全文之后了解到黑白芝麻到底哪個(gè)好了嗎？其實(shí)，黑白芝麻各有各的好處，大家選擇適合自己的就是好的！
