同時，在海帶中還含有纖維紗，這種物質(zhì)不容易被人體所消化和吸收，所以常吃海帶會增加人體的大便量，從而促進腸道內(nèi)一些致癌物質(zhì)的排泄，這也是防癌的重要方式。
此外，在海帶中還含有一種海藻酸鈉的化合物，這種物質(zhì)對體內(nèi)的致癌物質(zhì)鍶有極強的吸附作用，從而便能有效阻斷致癌物質(zhì)對人體的侵害。
除此之外，海帶中所含的大量碘元素能起到刺激垂體的作用，對于女性而言更是一種不可多得的養(yǎng)生美顏滋補品。因為碘元素會促進女性雌性激素降低，恢復卵巢的正常機能，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌失調(diào)現(xiàn)象，這也是防止乳腺癌產(chǎn)生的重要方式。
3、洋蔥
洋蔥不僅是一種調(diào)料品，還能單獨入菜，幾乎是每家的常吃菜。在洋蔥中含有硫化物，這種物質(zhì)能起到激活人體內(nèi)免疫功能的目的，對體內(nèi)的癌細胞有很強的干擾效果，促使其擴散，從而能很好的防止癌癥的產(chǎn)生。
且洋蔥中還含有硫磺成分，這種物質(zhì)能與大腸內(nèi)的蛋白質(zhì)產(chǎn)生融合，從而形成硫化氫，這種物質(zhì)能有效促進腸道的蠕動，從而對于緩解便秘有極好的效果。這也是防治腸道癌產(chǎn)生的主要方式。
二、日常飲食防癌注意事項
雖然現(xiàn)在的生活條件有明顯改善，但是并不是想吃什么就吃什么，一定要注重健康膳食的重要性。每餐要注意葷素搭配，多攝取高維生素、低脂肪、高纖維素的食物，而這些主要來源于新鮮的瓜果蔬菜。
此外還要多吃粗糧，對于一些肥胖的人要少吃豬、牛、養(yǎng)肉，而為了補充肉質(zhì)蛋白，則可以用雞、魚肉等替代。
