蔥姜蒜大家都不陌生,他們既是調(diào)味品,也是養(yǎng)生保健的寶貝,能夠治療多種小病小痛,那么大家知道蔥姜蒜的用法嗎?蔥姜蒜的作用是什么呢?下面小編就為大家介紹一下蔥姜蒜的妙用吧。
那么蔥姜蒜究竟都能用來(lái)怎么吃呢?有什么神奇的功效呢?下面就和小編一起去看看吧。
大蔥全身都是寶
蔥白梨湯—止咳去痰
用蔥白10克,梨1個(gè),冰糖50克,煮水喝,梨也要吃,潤(rùn)肺、化痰、祛風(fēng)散寒。對(duì)風(fēng)寒引起的咳嗽多痰有效。
擔(dān)心這梨水煮出來(lái)會(huì)不會(huì)有蔥味兒?不用擔(dān)心,試過(guò)就知道。
蔥白豆豉湯—防感冒
蔥白豆豉湯營(yíng)養(yǎng)不僅豐富,而且能夠預(yù)防感冒,有個(gè)風(fēng)寒感冒、頭痛之類的,不妨可以試試。
豆豉大家都知道是發(fā)酵食物,能提高人體免疫力,配上蔥白,發(fā)汗解表的效果更好。
腌蔥花—治胃痛
有時(shí)候到菜市場(chǎng)看到賣蔥花,千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)了。大家都吃過(guò)韭菜花,其實(shí)蔥花也可以腌著吃。
腌制的蔥花不但好吃,還能防腹脹、治胃痛,因?yàn)槭[花有很好的理氣作用。
蔥須煮水—止痛
蔥的須大家在做飯的時(shí)候可不能扔,它是一味中藥,它大的功效就是可以止痛。平時(shí)如果遇上頭痛、嗓子疼,可以煮點(diǎn)蔥須水來(lái)喝。
蔥葉入菜—平穩(wěn)血糖
到菜市場(chǎng)買菜,很多賣菜的人很利索地會(huì)幫你把蔥葉掰掉,這太可惜了。蔥葉部分要比蔥白部分含有更多的維生素A、C和鈣。
蔥葉上的黏液是個(gè)寶
冬天,有些人喜歡把蔥放在陽(yáng)臺(tái)儲(chǔ)存,但想吃的時(shí)候,拿進(jìn)來(lái)一看,蔥葉上面裹著一層黏黏的液體。
大多數(shù)人肯定是馬上把黏液洗掉,其實(shí)這個(gè)黏液可是蔥葉里特別重要的營(yíng)養(yǎng)成分。它里面含有纖維素、果膠和大蒜辣素,具有補(bǔ)陰、促進(jìn)平穩(wěn)血糖的作用。
大蔥其實(shí)不怕凍,從外面拿到室溫下放一會(huì)兒,黏液自己就滲回到蔥里面了。洗掉的話,實(shí)在太可惜。