人體的血液是不可能單靠所謂的酸性食物就改變的，只有當(dāng)三大調(diào)節(jié)系統(tǒng)都出現(xiàn)了問題。
比如尿毒癥、糖尿病酮癥、慢性阻塞性肺病等情況下，人體內(nèi)的酸堿平衡才會(huì)被打亂，出現(xiàn)代謝性或呼吸性酸中毒。這是嚴(yán)重的疾病，必須要治療，根本不能靠吃“堿性食物”來解決。應(yīng)該強(qiáng)調(diào)的是，正常人根本就不可能成為酸性體質(zhì)的人，因?yàn)椴还苁窃卺t(yī)學(xué)臨床還是在研究中，只要一個(gè)人的身體偏酸，也就是醫(yī)學(xué)上所說的處于酸中毒狀態(tài)，理論上講是不可能正常生存的。
尿液酸堿度與血液酸堿度
不是一回事
相信許多人在網(wǎng)上讀過類似“通過測(cè)尿液的PH值來判斷體內(nèi)的酸堿度”的文章。這種說法也是不正確的，因?yàn)槿说哪蛞罕旧砭推?PH5.0至7.0)，而尿液的酸堿度并不能準(zhǔn)確地反映體內(nèi)的酸堿度。尿液酸堿度確實(shí)與飲食相關(guān)，吃肉、蛋、奶時(shí)，尿液會(huì)偏酸一些;多吃蔬菜、水果，尿液會(huì)相對(duì)偏堿一些。但尿液的酸堿度是腎臟“調(diào)節(jié)”的結(jié)果，它的PH值不能代表血液的PH值。而血液酸堿度不是自己在家就能測(cè)的，需要到醫(yī)院由專業(yè)人士通過專業(yè)儀器測(cè)定出來。
“酸性體質(zhì)導(dǎo)致腫瘤”嗎
“酸性體質(zhì)導(dǎo)致腫瘤”是“酸堿性體質(zhì)論”中很吸引眼球的一點(diǎn)，許多人對(duì)此深信不疑。其實(shí)腫瘤有很多種，每種腫瘤的誘發(fā)因素都不同，公認(rèn)的致癌因素很多，但到目前為止，醫(yī)學(xué)上并沒有人體酸堿性和腫瘤誘因有關(guān)的這個(gè)說法。所以，腫瘤是各種綜合因素所致的，并不是一個(gè)酸性食物就能誘發(fā)的。
“酸堿性體質(zhì)論”聲稱，癌癥患者100%是酸性體質(zhì)。確實(shí)有些病人體內(nèi)酸堿度呈酸性，而這實(shí)際上就是如前所述的酸中毒，也就是說，不是所謂的“酸性體質(zhì)”導(dǎo)致了癌癥，而是癌癥病人的代謝出了問題。
我們?nèi)粘z取的食物可大致分為酸性食物和堿性食物。從營(yíng)養(yǎng)的角度看，酸性食物和堿性食物的合理搭配是身體健康的保障。
強(qiáng)酸性食品有蛋黃、乳酪、甜點(diǎn)、白糖、金槍魚、比目魚、奶酪、西點(diǎn)、柿子、烏魚子、柴魚等。
中酸性食品有火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥、鮪魚、牛肉、面包、小麥、奶油、馬肉等。
弱酸性食品有巧克力、空心粉、蔥、白米、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚、泥鰍等。
相對(duì)來講，日常膳食中攝入的酸性食物較多，它們會(huì)使體液酸化，打破正常的酸堿平衡，甚至?xí)纬伤嵝泽w質(zhì)。而酸性體質(zhì)會(huì)引發(fā)健康問題。 營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，魚、肉、禽、蛋、大米、面粉、油脂、糖類等都是酸性食物。
通俗點(diǎn)地看，酸性食物有以下這些
1、淀粉類。
2、動(dòng)物性食物。
3、甜食。
4、精制加工食品(如白面包等)。
5、油炸食物或奶油類。
6、豆類(如花生等)。
結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的酸性食物是否致癌的相關(guān)內(nèi)容，從文中的介紹中，我們了解了酸性食物有哪些，知道了酸性致癌物是怎么回事，知道了致癌食物其實(shí)與酸堿性是沒有關(guān)系的，“酸堿性體質(zhì)論”也是錯(cuò)誤的。
