5、促進(jìn)睡眠
失眠的人在每天睡覺(jué)前口服1湯匙蜜糖(加入1杯溫開(kāi)水內(nèi))，可以幫助盡快進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)。
6、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
蜂蜜對(duì)胃腸功能有調(diào)節(jié)作用，可使胃酸分泌正常。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí)，蜂蜜有增強(qiáng)腸蠕動(dòng)的作用，可顯著縮短排便時(shí)間。
蜂蜜的食用禁忌
1、不適宜糖尿病患者、脾虛瀉泄及濕阻中焦的脘腹脹滿、苔厚膩者食用。
2、夏秋季節(jié)不宜食生蜂蜜。
3、嬰兒不可食用蜂蜜，以免因腸胃身份證嫩發(fā)生蜂蜜中毒。
4、食用時(shí)溫開(kāi)水沖服即可，不能用沸水沖，更不宜煎煮。
5、蜂蜜不能盛放在金屬器皿中，以免增加蜂蜜中重金屬的含量。
蜂蜜的選購(gòu)
1、看色澤
用肉眼觀看蜂蜜的顏色和光澤，以色淺、光亮透明、粘稠適度的為優(yōu)質(zhì)蜜;色呈暗褐或黑紅，光澤暗淡，蜜液混濁的為劣質(zhì)品。
2、聞氣味
純正的蜂蜜，應(yīng)具有濃厚的天然花蜜的香氣;如有異雜氣味，就可能是摻偽之品。
3、嘗味道
取少許蜂蜜入口嘗之，具清爽，細(xì)膩，味甜，喉感清潤(rùn)，余味輕悠者為優(yōu)質(zhì)蜜;如入口綿潤(rùn)，味甜而膩，喉感麻辣，余味較重的，系質(zhì)量較差的蜂蜜或摻偽的蜂蜜。
4、試手感
取少許蜂蜜，放在潔凈干燥的手心上，用手指搓捻，一般純正的蜂蜜結(jié)晶或凝固結(jié)晶都比較粘而細(xì)膩，用手指捻后無(wú)粗糙感;若結(jié)晶顆粒粗糙，手捻有粗糙感的，則有摻偽的可能。
蜂蜜的存儲(chǔ)
避光，通過(guò)，保持干燥，溫度過(guò)高時(shí)，可放入冷藏箱保存。
蜂蜜的烹飪小技巧
如果本身腸胃不好的人好是用30度的水泡著喝，否則容易引起腹瀉、腸胃炎等 中醫(yī)有句話：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”。說(shuō)的意思是：每天早起空腹喝淡鹽水，每天晚上睡前喝蜂蜜水。這樣的理由是：早上喝淡鹽水可以稀釋一覺(jué)起來(lái)很粘稠的血液，而且有少許消炎作用，潤(rùn)腸胃通大便;晚上喝蜂蜜水有助于美容養(yǎng)顏，并補(bǔ)充各種微量元素。所以，更科學(xué)的辦法是把蜂蜜水留在晚上喝，而早上起來(lái)喝淡鹽水。當(dāng)然，也有的人大便艱難，那么早起喝蜂蜜水就有助于排便了，還是要分個(gè)人身體情況而定的。
結(jié)語(yǔ)：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于蜂蜜的作用于功效，通過(guò)上文的介紹，相信大家對(duì)蜂蜜也有了一定的認(rèn)識(shí)，知道了蜂蜜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又哪些，知道如何選購(gòu)蜂蜜，所以大家可以參考文中的內(nèi)容去利用蜂蜜。
