牛奶蛋黃米湯
這款米湯富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，蛋黃中還含有豐富的卵磷脂，對小兒生長和大腦發(fā)育有好處。
材料
米湯半小碗，奶粉2勺，雞蛋黃1/3個(gè)。
做法
1、在燒大米粥時(shí)，將上面的米湯盛出半碗。
2、雞蛋煮熟，取蛋黃1/3個(gè)研成粉。
3、將奶粉沖調(diào)好，放入蛋黃、米湯，調(diào)勻即可。
奶油草菇野米湯
材料
鮮草菇、野米、奶油、洋蔥、黃油、雞湯、鹽、胡椒。
做法
(1)洋蔥切成末，野米浸入溫水中。
(2)取鍋用黃油將洋蔥煸香，投入草菇翻炒，再加入雞湯，用大火燒滾后改小火煨燒。
(3)過濾湯水，將濾出的草菇用粉碎機(jī)打成泥狀，再倒回湯內(nèi)，加入野米后繼續(xù)煨燒，直至湯起稠。
(4)將湯裝入湯盅，加入奶油和鹽、胡椒調(diào)味即可。
特別關(guān)照
a、野米(WlLD RlCE)，也稱菰米，大型超市一般有售。
b、湯裝入湯盅后才可加入奶油。
奶白鯽魚薏米湯
材料
鯽魚2條(約400克)，薏仁50克，枸杞20顆左右，鹽，料酒，姜，小香蔥2根。
做法
1.鯽魚收拾干凈(也可讓賣家收拾好然后再買，回家后清洗干凈)，然后抹些鹽在魚身上腌制5分鐘，薏仁洗凈，用水提前浸泡半天備用。
2.用廚房紙把處理好的鯽魚表面吸干水分，鍋里抹上一層油，放鯽魚入鍋中，開小火慢煎，煎透一面后，翻面繼續(xù)煎。
3.待鯽魚煎好后，放入開水、香蔥、姜片、料酒，保持大火滾5分鐘，直至湯水變白。
4.然后把浸泡好的薏米倒入湯中，再次煮滾后，調(diào)成小火燉1個(gè)小時(shí)。
5.后出鍋前兩分鐘放入提前泡好的枸杞，放鹽即可，喝時(shí)可撒些小香蔥花點(diǎn)綴。
結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于米湯的營養(yǎng)價(jià)值和功效，通過文中的介紹，相信大家已經(jīng)知道了米湯有什么樣的功效，人們食用它真的挺好，同時(shí)文中還向我們介紹了米湯的做法，告訴我們米湯怎么吃，平時(shí)大家就可以通過喝米湯來養(yǎng)生啦。
