堅(jiān)果是大家再熟悉不過(guò)的零食了，不僅老少咸宜，還因?yàn)槠渲懈缓喾N維生素和礦物質(zhì)，能夠起到補(bǔ)腦、健體的作用。但是通常我們都認(rèn)為堅(jiān)果屬于炒貨，如果在秋季食用反而容易導(dǎo)致上火現(xiàn)象。其實(shí)面對(duì)這種問(wèn)題是可以解決的，只要換用一種吃法便可以。下面小編和大家一同來(lái)了解關(guān)于堅(jiān)果的好處。
堅(jiān)果的換一種吃法不易上火
1.核桃粥
核桃有補(bǔ)腦、補(bǔ)腎、烏發(fā)、養(yǎng)顏、降壓和抗抑郁等作用。但是核桃仁的表皮容易苦澀影響口感，而為了避免炒貨帶來(lái)的上火現(xiàn)象，可以利用核桃煮粥食用。
常常利用核桃、粳米、銀耳和冰糖等，一同煮粥食用，不僅可以利用核桃補(bǔ)腦，還可以滋陰潤(rùn)燥。當(dāng)然核桃粥的做法不止這一種，還可以制作成為核桃小米粥、核桃紅棗粥以及核桃山藥粥等。
2.杏仁露
大家一般食用杏仁多是加味炒制好的，或者是加入點(diǎn)心中烤制的。但是這類(lèi)食用方法容易導(dǎo)致上火現(xiàn)象，尤其容易口舌生瘡。其實(shí)不如換成杏仁露食用。
通常是利用甜杏仁加水打磨成漿，過(guò)濾之后加熱飲用。還可以在杏仁露中加入一些糖、牛奶等，具有滋陰潤(rùn)燥、美白護(hù)膚和止咳等作用。
3.板栗煲湯
其實(shí)關(guān)于板栗的食譜有很多，除了市面上出現(xiàn)的糖炒栗子之外，還可以制作成為板栗餅、板栗燒雞等。而為了在秋季能夠更好的滋陰潤(rùn)燥，可以選擇板栗煲湯。
如在制作骨頭湯、鴨湯時(shí)，可以選擇放入一些板栗，不僅增加了湯的香味，還可以吃到甜糯的板栗。
除了以上提到的幾種堅(jiān)果之外，其實(shí)生活中的松子、腰果、銀杏等都可以換一種吃法，來(lái)滋陰潤(rùn)燥。
結(jié)語(yǔ)：每個(gè)人都對(duì)堅(jiān)果不陌生，但是往往因?yàn)楹ε聢?jiān)果帶來(lái)的燥熱而不敢食用，這樣也白白錯(cuò)過(guò)的堅(jiān)果豐富的營(yíng)養(yǎng)。其實(shí)給堅(jiān)果換一種吃法，不僅可以更好的活動(dòng)其中的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)還可以滋陰潤(rùn)燥。
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