說起癌癥，很多人都會變臉，畢竟如今的醫(yī)學對于某些癌癥還是束手無措的，而對于癌癥的預防就顯得非常重要，在我們的身邊，其實就有抗癌英雄，可惜有的人吃了20年卻不知道。那么抗癌食物有哪些呢?什么食物抗癌呢?今天我們就為大家介紹一下吃什么抗癌。
吃了20年不知它是抗癌英雄
從小到大，我們不知道吃了多少的水果，相信也沒有人能夠記得清楚了，但是你知道嗎?有 的食物有抗癌的效果，但是我們吃了20年卻不知。如果經(jīng)常食用，還可以降低癌癥的發(fā)病率呢。
抗癌食物
獼猴桃
獼猴桃富含半胱氨酸蛋白酶。這種物質(zhì)可以將食入的動物蛋白，水解成容易被消化吸收的形式。這對于減輕大腸癌的發(fā)病率特別有益。另外，獼猴桃中的維生素C、多肽以及其他活性物質(zhì)，可以阻斷亞硝胺的合成率，阻斷率高達98%。這就大大降低了胃癌的發(fā)生率。
推薦食用方法：獼猴桃肉60克，加水1000克，煎煮1小碗服用。由于獼猴桃性涼，所以脾虛、愛腹瀉的人，不要服用。
山楂
山楂富含維生素C。維生素C具有抗氧化的功效，在防癌抗癌方面功效也很顯著。
山楂還富含黃酮類物質(zhì)。該物質(zhì)能阻斷致癌物的合成，抑制細胞信號傳導通絡，抑制細胞增殖，誘導細胞凋亡，增強機體免疫功能。
推薦食用方法：準備大米100克，麥芽30克，山楂15克，陳皮5克。麥芽、陳皮洗凈;大米淘洗干凈，用水浸泡30分鐘。山楂洗凈，去子，切塊。把鍋放在火上，加適量清水燒開，放入麥芽、陳皮，大火煮30分鐘，再放入大米煮開，加入山楂塊，小火熬煮成粥即可。胃腸功能不好的人不要吃太多山楂，山楂好熟吃。
葡萄
葡萄富含槲皮素。這種物質(zhì)具有抗氧化活性，可以消除氧自由基，抑制癌細胞的增殖，具有防癌作用。葡萄還富含白藜蘆醇。該物質(zhì)是一種天然的抗氧化物，能通過抑制DHA合成而抑制癌細胞的生長，還能誘發(fā)細胞周期的阻滯，誘導多種癌細胞凋亡。
推薦食用方法：葡萄250克，不去皮，不去子，倒入榨汁機中攪拌成葡萄汁服用。葡萄中的很多抗癌成分，比如花青素、白藜蘆醇等，都集中在葡萄皮上。所以，吃葡萄，不應該去掉葡萄皮。
木瓜
維生素C是一種高效的防癌物質(zhì)。木瓜中的維生素C含量很高，是蘋果的48倍，因此值得食用。另外，木瓜中富含番木瓜堿。這種物質(zhì)具有抗淋巴性白血病的抗癌活性，并能阻止致癌物亞硝胺的合成。防癌效果很好。
推薦食用方法：木瓜250克，蜂蜜適量。木瓜洗凈，去子，去皮，切成小塊。把木瓜塊放到榨汁機中，加適量飲用水攪拌，之后倒出來，調(diào)入蜂蜜即可飲用。木瓜好生吃或者做成果汁服用，好把防癌物質(zhì)大程度地保留下來。
