醋的功效 這物殺菌抗癌減肥你太天真了

  在我們的身邊,有很多的食物被人們傳的神乎其神,總覺得它們的作用很大,其實(shí)有時(shí)候它們并沒有人們說的那樣,功效很強(qiáng),甚至有的時(shí)候還會耽誤了致病的時(shí)機(jī)。醋就是其中之一。關(guān)于醋的功效相信大家知道很多,除了去腥、解膩、增香,有人還稱其可以殺菌,降血脂等等。別太天真了,其實(shí)它并沒有人們說的那么好。

關(guān)于醋的功效相信大家知道很多

  醋能殺菌抗癌減肥?你太天真了!

  雖然我們知道醋的功效很多,被人們爭相傳頌,但是很多時(shí)候,連 醋自己恐怕都擔(dān)心難堪此重任。

  醋加熱熏蒸能殺菌?

  空氣中的病毒細(xì)菌,對酸性環(huán)境并不敏感。

  熏醋并不會起到明顯的消毒殺菌的作用。反而會刺激呼吸道粘膜,敏感的兒童、老人以及有哮喘病史的人,很有可能因此誘發(fā)呼吸系統(tǒng)疾病。

  減少室內(nèi)空氣細(xì)菌病毒,直接的方法依然是(在空氣質(zhì)量不錯(cuò)的時(shí)候)開窗通風(fēng)。

  醋能軟化血管、降血脂?

  這一說法,早來源于十多年前的一些動物實(shí)驗(yàn)和流行病學(xué)調(diào)查。

  但這些研究本身非常初步,而且多年過去,并沒有更多更可靠的實(shí)驗(yàn)結(jié)果發(fā)表,來進(jìn)一步支持喝醋可以降血脂、軟化血管的說法。

  所以此功效仍然存疑。不要因此而耽誤了正經(jīng)吃降血脂的藥。

  醋泡黑豆、花生能降壓?

  黑豆、花生本身都是不錯(cuò)的食物。黑豆中含有豐富的植物蛋白、膳食纖維,還有不少微量元素,是非常好的植物蛋白來源?;ㄉ胁伙柡椭舅?,也是種不錯(cuò)的零食。

  如果覺得泡醋的味道不錯(cuò),可以當(dāng)零食吃,但黑豆花生泡醋吃降壓的說法,沒什么根據(jù)。

如果覺得泡醋的味道不錯(cuò),可以當(dāng)零食吃

  該用降壓藥的,還得按時(shí)按量服藥。

  醋能預(yù)防癌癥?

  2003 年中國的一項(xiàng)研究顯示喝醋有利于降低食道癌的發(fā)生率,但是,其防癌作用與吃蔬菜豆類差不多。

  而 2004 年國外某項(xiàng)類似研究,卻顯示喝醋能把膀胱癌的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)增加 4.4 倍。

  這些實(shí)驗(yàn)基本上都是細(xì)胞實(shí)驗(yàn)、動物實(shí)驗(yàn)或者流行病學(xué)調(diào)查,極少數(shù)的人體臨床實(shí)驗(yàn)樣本量也很少。而且相關(guān)實(shí)驗(yàn)的結(jié)論并不一致,需要更多更細(xì)致的研究來佐證。

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