除了鳥蛋，還有鴨蛋、烏龜?shù)耙约案鞣N不知道啥名字的蛋，它們的價(jià)格總是要比雞蛋高出一頭，而且土雞蛋要比普通雞蛋也要貴出好幾倍，這普通的紅皮雞蛋真的就那么不堪?那么不受待見嗎?
于是，本著一分錢一分貨的思維引導(dǎo)，我們一起來分析分析這雞蛋到底比哪些個(gè)蛋差在哪了?
雞蛋VS鳥蛋
鳥蛋中的典型代表是鴿子蛋。
雞蛋和鴿子蛋明顯的區(qū)別就是大小上，雞蛋個(gè)頭大，像孩子的拳頭，鴿子蛋要小的多，不及其五分之一。
在營(yíng)養(yǎng)成分上，雞蛋富含氨基酸，且這些氨基酸被人體吸收率極高，可達(dá)95%以上，另外，雞蛋的蛋黃中還含有豐富的脂肪、蛋黃素、卵磷脂以及各種維生素，有助于人體神經(jīng)系統(tǒng)的開發(fā);鴿子蛋中包含大量的氨基酸和維生素，對(duì)人體皮膚的活性有很大益處。
根據(jù)以上的分析，雞蛋和鴿子蛋并不存在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的優(yōu)劣之分，只是各有側(cè)重。
雞蛋VS鴨蛋
雞蛋和鴨蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有相同點(diǎn)，也有不同點(diǎn)。相同點(diǎn)在于它們之間的蛋白質(zhì)含量基本相同，人體對(duì)其吸收率高，能補(bǔ)腦和幫助老年人恢復(fù)記憶力。
不同點(diǎn)是，雞蛋對(duì)人體的肝臟有特效，尤其應(yīng)對(duì)肝臟組織的損傷，食用雞蛋可以幫助其快速恢復(fù);而鴨蛋的特點(diǎn)是礦物質(zhì)含量較為豐富，尤其是鈣和鐵元素的含量，能起到補(bǔ)鈣、滋陰、美容等功效。
綜上所述，鴨蛋不比雞蛋更有優(yōu)勢(shì)，有的也只是各有側(cè)重。
雞蛋VS雞蛋
雞蛋似乎打遍天下無敵手了，不急，它還有個(gè)孿生兄弟——土雞蛋。我們一般都聽說過土雞蛋，長(zhǎng)得小，生得白，而且蛋黃顏色深，關(guān)鍵的，它賣得貴。那么，從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上來看，它是否也要比普通蛋要出色?
專家表示，土雞蛋和普通雞蛋只是飼養(yǎng)方式的不同，營(yíng)養(yǎng)上并不存在很大的差距，甚至普通雞蛋的營(yíng)養(yǎng)還要比土雞蛋高一些，因?yàn)槠胀u蛋都是用飼料飼養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)更加充足和均衡，更利于雞產(chǎn)蛋。
由此我們可以知道，普通雞蛋在喝其他蛋的競(jìng)爭(zhēng)中取得了完勝，至于為什么鳥蛋、鴨蛋、土雞蛋都要比普通雞蛋貴，或許只有用“物以稀為貴”可以來解釋了。
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