火麻油 火麻油怎么吃更健康

  我們?nèi)粘o嬍持谐缘挠痛蟛糠侄际谴蠖褂?、色拉油等,但是您聽說過什么是火麻油嗎?其實火麻油放在菜、湯里面是更美味的,那您知道火麻油怎么吃更健康嗎?吃過的人都知道火麻油的好處有很多的,那就一起來了解一下火麻油的功效與作用是什么吧,以后家里可以備上一點的哦。

  火麻油吃法

  火麻油其實也是調(diào)味劑的,炒菜、涼拌菜、油炸、煎炒都是可以的哦,不僅僅美味,而且更健康,因為營養(yǎng)價值非常高的,那就來看看火麻油怎么吃對身體更好吧。

  湯菜

  煮湯時加入一匙,湯品更加清鮮味美,且湯不會過于清淡或是油膩。

  清蒸

  清蒸時加入一匙,菜品更加清香鮮艷,火麻油還可以在清蒸后,覺得不夠香滑,后面放火麻油一樣能夠使得菜品香滑。

  涼拌

  無需加熱,直接涼拌各種葷菜、蔬菜或者可配合沙拉醬做調(diào)劑品,使菜品色澤鮮亮,味道爽滑,清香不油膩。

  其實火麻油也是可以直接涼拌吃的,不需要加熱吃也是非常美味的,用法也就是跟麻油一定的,可以熱炒,當(dāng)然也是可以涼拌的,并且會讓涼拌菜更香,更美味的。

  熱炒

  用火麻油炒蛋白質(zhì)肉食類食材時,建議用“熱鍋冷油”健康烹調(diào)方式,熱炒菜品不發(fā)黑,保留肉類食材的營養(yǎng)價值。炒蔬菜類可以直接熱油后,放入蔬菜炒熟即可,火麻油同樣也是可以跟其他植物油一樣,可以用熱炒青菜。

  能煎不能炸

  火麻油易溶于水的特性,火麻油是可以煎食物,少量油可以跟食材的水溶和,一起加熱食品能夠保留油的營養(yǎng)價值?;鹇橛筒贿m合長時間油炸食品,會將火麻油的營養(yǎng)成分喪失掉。

  烤烘

  烤食物時,在表面涂抹一層,保持食物酥脆,口感爽滑,而不上火,讓食材帶有植物清香。

  烤食物有很多的,您在做烤餅干、烤面包的時候都是可以放一點火麻油的,可以讓食物更美味,并且有效預(yù)防上火的現(xiàn)象的哦,經(jīng)常上火的人可以經(jīng)常食用的哦。

  口服

  早上空腹兩勺(約10ML),補充全天維生素E,潤腸通便,有效調(diào)理人體新陳代謝;火麻油的a-亞麻酸成分通過促進脂肪線粒體的活性,消耗體內(nèi)多余熱量,防止脂肪蓄積,可分解體內(nèi)脂肪,幫助減肥。

  火麻油怎么吃

  火麻仁粉絲湯

  原料:火麻仁15克,紅薯100克,紅薯粉絲150克,菜葉25克,西紅柿50克,味精、鹽各3克,香油3毫升,蔥花10克。

  做法

  1.紅薯洗干凈去皮,切成小塊,煮熟撈出;菜葉、西紅柿洗凈,西紅柿切片;火麻仁研粉。

  2.將紅薯粉絲洗凈發(fā)軟,加入紅薯、火麻仁、菜葉、西紅柿、鹽、味精、蔥花、香油,煮熟即成。

  食用方法:佐餐食用。

  功效作用:火麻仁粉絲湯補氣血、潤腸通便,適用于各種便秘、氣血不足等癥。

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