大蒜的吃法
一、番茄大蒜面包醬
材料
奶油6湯匙,蒜頭2顆,小番茄2顆,九層塔末1/2茶匙,鹽少許,黑胡椒粗粉1茶匙
做法
1.蒜頭切碎,小番茄切丁備用。
2.大蒜用小火在奶油中煎炒,番茄丁和九層塔末混合拌炒,拌入少許鹽和黑胡椒粗粒即可。
二、英式鄉(xiāng)村大蒜烤雞
材料
童子雞1只,大蒜2頭,胡蘿卜,小土豆若干,烤腸1包,培根1包,檸檬1個(gè),黃油適量,鹽適量,香草顆粒適量,胡椒粉適量
做法
1、在收拾干凈的雞肚子里放入黃油、帶皮大蒜、檸檬汁以及香料
2、將鹽和油涂滿雞身,腌漬半個(gè)小時(shí)
3、香腸外卷培根備好
4、將烤箱調(diào)至200度,預(yù)熱10分鐘
5、烤盤中再放一些帶皮大蒜,將調(diào)好味的整雞和香腸放入烤盤,烤制1個(gè)小時(shí)
6、用錫紙把淋上檸檬汁、香料、油的小土豆和胡蘿卜包好,放入烤箱,再烤制一個(gè)小時(shí)即可
小訣竅
烤制期間要注意觀察雞肉外皮的變化,以免烤焦。
三、大蒜青蔥燒三文魚
材料
三文魚柳或三文魚段。
做法
1。如果沒有刮鱗的話,要把鱗先掛干凈,因?yàn)檫@種做法是可以吃魚皮的,而且很好吃。
2。魚切小塊,加料酒,生抽,老抽,糖,白胡椒粉和姜片腌至少30分鐘。
3。放少量油在不粘鍋里,把腌好的魚塊稍微兩面煎一下。再加大蒜和蔥白入鍋爆香。
4。加入之前腌魚塊的汁,加蓋中火大概燒十分鐘,直到魚肉熟。
5。將魚肉先盛出來,然后加綠蔥段入汁內(nèi)收汁,后調(diào)一下味兒。此種做法胡椒粉和糖多一點(diǎn)比較好吃。如果喜歡香菜在加把香菜。后把汁淋到魚上就大功告成了。
四、大蒜雞湯
菜譜簡(jiǎn)介 蒜香雞是一直燒臘店的暢銷品之一,脆脆的雞皮加上吸滿蒜香的雞肉,十分受食客歡迎。要想在家里自制蒜香雞比較麻煩,不過用它倆來煲湯一樣滋味鮮美,且方便、營養(yǎng)價(jià)值高,滋補(bǔ)養(yǎng)身。春天氣候濕暖,正是病菌大量繁殖之時(shí),大蒜則具很強(qiáng)的殺菌力,對(duì)由細(xì)菌引起的感冒、腹泄、腸胃炎有很好的療效。
材料
走地雞:半只水:5碗蒜頭/獨(dú)蒜:15瓣/10粒(2-3人份)
做法
1.雞洗凈斬件,汆水,撈起沖凈;
2.蒜頭剝?nèi)ネ庖拢磧?
3.煮沸清水,放入雞塊和蒜頭,大火煮20分鐘,轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)小時(shí),下鹽調(diào)味即可品嘗。
小訣竅
排毒、殺菌,刺激新陳代謝,幫助恢復(fù)體力,預(yù)防流感。
結(jié)語:通過本文你應(yīng)該了解了大蒜的好處可真不少,但是上文也提到了,大蒜不能吃太多,每天2-3瓣就好了。當(dāng)然了,如果你想了解更多的食物相關(guān)信息,可以關(guān)注哦,每天都會(huì)有很多的養(yǎng)生知識(shí)。