黑芝麻怎么吃最好 六種美味的黑芝麻做法

  芝麻是日常生活中很好的一種補品,常吃芝麻能護理頭發(fā),使得我們的頭發(fā)烏黑亮麗,但是很多人吃芝麻的方法比較單一,通常都只是做成芝麻糊。那么,黑芝麻怎么吃好?如何挑選黑芝麻?黑芝麻的功效與作用有哪些?一起來看看吧。

  黑芝麻怎么吃好

  大家都知道黑芝麻的營養(yǎng)價值是非常豐富的,很多人也都知道它能補頭發(fā),但是芝麻的做法日常生活中通常比較單一,很多人要么炒熟了直接生吃,有的會做成黑芝麻糊來吃,那么,黑芝麻怎么吃好?

黑芝麻怎么吃好

  1、把黑芝麻用鐵鍋炒熟,因為炒熟的黑芝麻是特別香的,所以能做成很多種食品或者香料,比如可以在做油餅的時候添加一些,還可以在做面包的時候添加一些黑芝麻等。

  2、將黑芝麻用鐵鍋炒熟后,糯米炒熟,一起放在粉碎機中打碎,用瓶子裝起來,早餐和晚餐時,可以做成黑芝麻糊食用,其方法很簡單,用開水直接將粉碎的黑芝麻糯米粉沖開攪拌即可食用。

  3、將黑芝麻炒熟后,制做成糖塊也是食用的好方法。將白糖用少量的水和油放在鍋中炒成糖稀后。將炒好的黑芝麻放在糖稀中攪拌均勻后,晾晾切成塊,可以長期食用。

  4、將黑芝麻炒熟后,可以用干凈的瓶子裝起來,然后在每次食用的時候,把它們倒在盤子中加上少量的食鹽,將黑芝麻搗碎,放在碟子中當(dāng)成調(diào)料來食用。也可以搗碎拌糖,做成稀飯的調(diào)味品。

  5、將黑芝麻制做成湯圓餡,用糯米包起來,制成湯圓食用。制做湯圓餡的方法,也要將黑芝麻炒熟,用糖、豬油、花生碎或核桃仁慘少量米粉攪拌均勻,制做成軟塊狀,使糯米面容易包起來。

  6、將黑芝麻炒熟后,用石磨磨成黑芝麻醬,家中沒有石磨,可以到市場或超市直接買磨好的芝麻醬,吃撈面、涼皮、米皮及其它涼拌菜時,可以放上一到兩勺。不僅味道好,還營養(yǎng)高。

  如何挑選黑芝麻

如何挑選黑芝麻

  1、看黑芝麻的表象。正常的黑芝麻經(jīng)水浸泡后會出現(xiàn)輕微掉色現(xiàn)象,但顏色不會過深。黑芝麻中的天然色素溶解于水有一個過程,因此生黑芝麻放在常溫冷水中不會迅速掉色。因此將生黑芝麻放入冷水中,如掉色快,很有可能是被染色了。

  2、找出一個斷口的黑芝麻,看斷口部分的顏色,如果斷口部分也是黑色的,那就說明是染色的;如果斷口部分是白色的,說明這種黑芝麻是真的。

如何挑選黑芝麻 黑芝麻怎么吃最好 黑芝麻的功效與作用 
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