蘿卜纓子怎么做好吃 它有哪些功效

  蘿卜是生活當(dāng)中常見的食物,我們平時(shí)吃的是比較多的,很多人平時(shí)也會做蘿卜纓子來吃,適當(dāng)吃些對身體是有好處的。那么,蘿卜纓子怎么做好吃呢?蘿卜纓子有什么功效?下面就一起來看看吧。

  蘿卜纓子怎么做好吃

  蘿卜纓餃子

  做蘿卜纓餃子要注意包肉餡的,油要多一些。先將蘿卜纓子清洗干凈,之后焯水,撈出來之后控干水分,切速之后拌入肉餡,再加調(diào)料,和平時(shí)包餃子一樣。

  涼拌蘿卜纓

  新鮮的蘿卜纓子清洗干凈,用開水焯一下,撈出來控干多余的水分,切碎。放入香油,蒜末,醋,鹽,味精,拌勻就可以食用了。為了口感豐富的話,可以加入熟花生,胡蘿卜丁之類的做搭配。

  熗炒蘿卜纓

  將新鮮蘿卜纓子洗干凈之后切成段,熱油鍋,爆香蔥蒜,之后放蘿卜纓子炒,加鹽和醬油調(diào)味,大概一分鐘就可以出鍋。

  蘿卜纓蛋餅

  我們經(jīng)常吃蘿卜蛋餅,這次把蘿卜絲換成蘿卜纓子,做法還是一樣的,但是口感和味道卻大不相同,喜歡的話,自己試試看吧。

  蘿卜纓蔬菜湯

  蔬菜湯的營養(yǎng)不用我多說,大家都知道有多豐富。加入蘿卜纓的蔬菜湯,口感更多樣化,營養(yǎng)更多元,你沒有理由不愛它。

  腌蘿卜纓咸菜

  很多喜歡吃咸菜的人常常會吃腌蘿卜之類的,可以嘗試腌一次蘿卜纓子,這樣做味道也是不錯(cuò)的。

  蘿卜纓子的功效

  蘿卜纓也叫蘿卜葉、萊菔葉、蘿卜桿、萊菔菜、萊菔甲、蘿卜甲等,它的營養(yǎng)價(jià)值也是非常高的,不僅可供食用,亦可入藥,具有極好的藥用保健功效。

  1、蘿卜纓子是人體攝取天然維生素K的佳食品,這種維生素能抗尿酸鹽結(jié)晶,有效防止骨頭粗大。

  2、蘿卜纓子還含有較高的鉬,鉬是組成眼睛虹膜的重要成分,虹膜可調(diào)節(jié)瞳孔大小,保證視物清楚。因此,常服蘿卜纓子,有一定的預(yù)防近視眼、老花眼、白內(nèi)障的作用。

  3、蘿卜纓的膳食纖維含量很高,可預(yù)防便秘、預(yù)防結(jié)腸癌。其味道有點(diǎn)辛辣,帶點(diǎn)淡淡的苦味,可以幫助消化,理氣、健胃,有潤膚養(yǎng)顏的作用。

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