黑豆豬尾湯
原料：黑豆(大半碗)，豬尾：一條，姜：3片，水：6碗
做法：
1. 豬尾洗凈，剔凈細(xì)毛，剁成小段，汆水撈起;
2. 黑豆洗凈，用干鍋炒至皮裂，過(guò)清水瀝干待用;
3. 將瓦煲里面的水煮開(kāi)后放入所有的食材。等到大火將鍋里煮沸之后，再轉(zhuǎn)小火煲上一個(gè)半小時(shí)，后再放鹽之類(lèi)的調(diào)味料。就可以食用了。
功效：養(yǎng)血補(bǔ)腎，壯健筋骨。
黑豆海帶排骨湯
黑豆80克, 海帶結(jié)80克, 小排骨300克, 鹽2小匙, 生姜3片,
1.黑豆淘?xún)?，以清水浸?小時(shí)，瀝干。
2.將排骨先用水煮開(kāi)一次，燙去浮沫。洗干凈之后，和浸泡過(guò)的黑豆一起放在燉鍋里面。加上一些姜片，在家五六碗水。用大火煮開(kāi)之后，再用小火慢燉。
3.紅燉40分鐘，待排骨肉熟，豆子成糜爛狀，將洗凈的海帶結(jié)加入，再煮5分鐘，加鹽調(diào)味，熄火。
功效：補(bǔ)腎，壯健筋骨
吃黑豆的注意事項(xiàng)
1、雖然黑豆有補(bǔ)腎的作用，但是腎病嚴(yán)重者是不是和食用黑豆的，因?yàn)楹诙共缓孟绻I病嚴(yán)重者食用黑豆，反而會(huì)加重腎負(fù)擔(dān)，所以腎病嚴(yán)重者不適合食用黑豆。
2、小兒不宜多食，腎陽(yáng)虛患者、對(duì)黑豆過(guò)敏者不宜食用。
3、黑大豆炒熟后，熱性大，多食者易上火，故不宜多食。
4、黑豆不宜與牛奶、菠菜、豆?jié){、四環(huán)素、蓖麻子、厚樸、龍膽、五參等同食。龍膽以及五參、厚樸都是屬于中藥材，因此大家在吃中藥的時(shí)候要注意一下不要和黑豆以及黑豆?jié){一起吃，以免出現(xiàn)中毒以及其他不良現(xiàn)象等。
總結(jié)：黑豆有哪些功效與作用，相信看完本文你應(yīng)該有所了解。黑豆的營(yíng)養(yǎng)元素非常的高，比普通的黃豆高上很多。所以大家在日常生活中可以多吃一些黑豆。黑豆有著補(bǔ)腎、養(yǎng)精血的效果。能夠增強(qiáng)人身體的免疫力。對(duì)身體的好處非常多。
