2、選購有技巧：孕婦在購買海帶的時候一定要注意海帶的新鮮程度，有些海帶已經(jīng)放置過長時間，并且經(jīng)過腌制會產(chǎn)生一些亞硝酸鹽等不良的物質(zhì)，所以在購買海帶的時候一定要注意海帶的質(zhì)量。應(yīng)選購厚實，形狀寬長，身干燥，色濃黑褐或深綠、邊緣無碎裂或黃化現(xiàn)象的海帶。
3、吃海帶后不要馬上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。因為海帶中含有豐富的鐵，鞣酸和植物酸都會阻礙體內(nèi)鐵的吸收。
4、中醫(yī)認為，海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。對于孕婦來說，烹飪時宜加些性熱的姜汁、蒜蓉等，而且不宜放太多油。
5、患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情。
適合孕婦吃的海帶做法
海帶性寒，對于孕婦來說，烹飪時宜加些性熱的姜汁、蒜蓉等，而且不宜放太多油。既然有這么多講究，那么孕婦怎么吃海帶才是比較安全的呢?下面就為大家介紹一下海帶的安全食用方法。
1、與肉骨或貝類等清煮做湯，清炒海帶肉絲、海帶蝦仁，或與綠豆、大米熬粥，涼拌也是不錯的選擇。
2、用海帶煮湯時需注意，海帶要后放，不加鍋蓋，大火煮5分鐘即可。炒海帶前，好先將洗凈的鮮海帶用開水焯一遍，這樣炒出來的菜才更加脆嫩鮮美。
排骨海帶煲雞
材料：排骨 450g、海帶 300g、姜片20g、蔥段20g、黃酒20g、雞粉2g、鹽2g、白胡椒粉1g
步驟：
1、把洗凈的排骨放入鍋中注入涼水，水燒開后撇去浮沫。
2、用中火把排骨煮10分鐘撈出備用。
3、把海帶下入開水鍋中汆燙。
4、海帶汆燙好撈出放入砂鍋里墊底。把燙好的排骨放到海帶上。
5、沙鍋中注入熱水，放入蔥段、姜片，然后倒入黃酒，再撒適量的胡椒粉，后放入少許雞粉蓋好鍋蓋。
6、用中火燒開，再改成微火慢燉1小時。
7、燉1小時后撒少許鹽調(diào)味。
8、再次蓋上鍋蓋慢燉30分鐘便可關(guān)火。
海帶燒黃豆
原料：海帶、黃豆、油醬、油、蔥、姜、蒜、淀粉
步驟：
1、先將海帶洗凈，然后用刀改成段，用沸水焯一下。
2、黃豆也用沸水焯一下?lián)瞥觯?/p>
3、勺放底油，用蔥、姜、蒜炸出香味，先放入海帶煸炒，然后加湯，把黃豆放入，加入調(diào)料、鹽、味精、醬油，小火燒至湯汁要收干時，加入紅椒丁，用淀粉勾芡、淋明油，出勺。
總結(jié)：海帶有哪些營養(yǎng)價值相信看完本文你已經(jīng)有所了解了，海帶雖然是海產(chǎn)品，但是它的含鈣量居然是牛奶的10倍左右，非常的高。而且它還含有很多人體所需的微量元素，所以我們應(yīng)該經(jīng)常的去食用海帶。孕婦也是經(jīng)常吃一些海帶對于寶寶的發(fā)育都是有很多幫助的。
