3、香醋、生抽、白砂糖、鹽、小米椒碎、蒜碎分別倒入小碗中調(diào)成汁料，倒入煮好的蕨根粉中，淋上橄欖油拌勻，再均勻淋上紅油，撒上香菜段即可。
蕨根粉營養(yǎng)豐富
蕨根粉的營養(yǎng)是比較豐富的，當中含鐵、鋅、硒等礦物質(zhì)，還含有多種氨基酸，當中還含有大量淀粉，平時吃它可以提供營養(yǎng)，促進身體代謝。
蕨根粉能解毒消炎
蕨根粉能解毒消炎，它含有的一些蕨根素，這種物質(zhì)可以消滅人體內(nèi)的多種細菌與病毒，對人類的發(fā)燒和腸風熱毒與濕疹等常見疾病有一定的輔助治療的作用。
蕨根粉能補脾益氣
蕨根粉中含有多種礦物質(zhì)和維生素，而且易于人體消化和吸收，平時食用以后能調(diào)理脾胃，也能提高腸胃的消化能力，對于人類的脾胃虛弱和食少腹脹等不良癥狀有一定的緩解作用。
蕨根粉能滑腸
蕨根粉中含有一些天然的粗纖維，它進入身體以后能加快腸胃蠕動，可以潤滑腸道，也能下氣通便，對人類的便秘有很好的緩解作用，另外平時多吃蕨根粉還能預防身體肥胖和糖尿病的發(fā)生。
蕨根粉一般人均可食用。適于咽喉疼痛、牙周炎、清火、瀉痢患者食用。但是，蕨根粉含淀粉高，糖尿病人慎用。蕨根粉性涼，脾胃虛寒者慎用。
總結(jié)：通過上文的介紹，相信大家對蕨根粉怎么涼拌好吃都有了更多的了解。除此之外，文中還介紹了吃蕨根粉的好處以及注意事項，這些僅供大家參考。喜歡吃蕨根粉的朋友可以嘗試以上的吃法哦。
