在日常橫禍中，碧根果是我們常吃的堅果類食品之一。碧根果既可以當成零食吃，可以用來泡水喝。而且碧根果的營養(yǎng)價值頗高，口感也不錯。那碧根果的功效與作用有哪些呢?下面我們一起來看看吃碧根果有哪些好處吧。
碧根果的功效與作用
1、補腎，補中益氣，潤肌膚、烏須發(fā)
科學研究表明，每公斤碧根果仁相當于5公斤雞蛋或9公斤鮮牛奶的營養(yǎng)價值。碧根果中含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸，維生素等營養(yǎng)價值很高，且碧根果在此同時還有補腦強身，降低血脂之功效，身體虛弱、長有失眠者，可吃一些碧根果，有滋補治療、緩解疲勞和壓力的作用。面色發(fā)黃沒有精神的人，吃碧根果有緩解皮膚之功效。
2、健腦益智
由于跟山核桃屬于一類，其中所含有的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，所以碧根果也具有相當好的補腦益智效果。碧根果適合腦力工作者，尤其是白領(lǐng)女性吃，因為這部分人往往用腦過度，很耗傷心血，常吃核桃能夠健腦益智，改善腦循環(huán)，增強腦力。經(jīng)常頭暈、失眠、心悸、健忘、全身無力的人，堅持吃碧根果也有不錯的防治效果。
3、抗氧化抗衰老
碧根果中含有豐富的維生素E，能使細胞免受自由基的氧化損害，是醫(yī)學界公認的抗衰老物質(zhì)，堅持吃能有效抗衰老，治療神經(jīng)衰弱，延緩記憶力衰退，還能美白肌膚，防止白發(fā)生長。
4、不錯的美食
碧根果仁可生食或炒食，也可制作各種美味點心。有如此優(yōu)異的食療保健營養(yǎng)價值，又如此方便易剝，越來越受到人們的追捧喜愛，也不是不錯的送禮佳品，送美味，更送健康。不過這里提醒大家，好吃也不能過量吃，每天吃五六顆就可以了，長期堅持吃會有意想不到的效果。
吃碧根果的好處
1、抗氧化
美國飲食協(xié)會建議人們，每周好吃兩三次碧根果，尤其中老年人絕經(jīng)期婦女，因為碧根果中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質(zhì)等對保護心血管，預防冠心病、中風、老年癡呆等是頗有裨益的。一次不要吃得太多，否則會影響消化。
2、健腦益智
碧根果中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食碧根果有益于大腦的營養(yǎng)補充，具有健腦益智的作用;碧根果仁外形類似人腦部形狀，有“以形補形”的補腦作用。
