雞蛋是一種很有營養(yǎng)的食物,很多人都非常的喜歡,多吃一點(diǎn)雞蛋能夠?yàn)槲覀兊纳眢w帶來很多的好處,它能夠幫助我們提高記憶力。生活中雞蛋的的做法有很多,做出的食物都非常的美味,不過我們知道食用雞蛋的禁忌是什么嗎?感興趣的朋友一定要繼續(xù)看哦。
1、多吃一點(diǎn)雞蛋能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的蛋白質(zhì),我們應(yīng)該知道雞蛋中含有的蛋白質(zhì)和人體含有的蛋白質(zhì)是高度相似的,能夠快速的被我們的身體吸收和消化,尤其是蒸的雞蛋或煮的雞蛋,這倆種做法不會(huì)讓雞蛋中的營養(yǎng)流失,吃了對人體健康有很大的好處。
2、吃雞蛋可以開發(fā)智力。雞蛋本身含有豐富的蛋白質(zhì),我們要知道雞蛋中含有的膽堿物質(zhì)能夠?yàn)槲覀兲岣哂洃浟ΑU幵诎l(fā)育階段的青少年,在平時(shí)可以多吃一點(diǎn)雞蛋,可以更好的生長發(fā)育,能夠讓我們的骨骼發(fā)育的更好,而且對大腦也有好處。
3、吃雞蛋可以提高記憶力。我們都知道雞蛋是由蛋黃和蛋白兩種物質(zhì)組成的,生活中很多人都非常的喜歡吃蛋黃,蛋黃中含有的物質(zhì)豐富,含有人體需要的維生素,鐵鈣等物質(zhì),這些物質(zhì)對人體非常好,雞蛋所持有的含有的膽堿能夠幫助我們提高記憶力。
4、雞蛋可以延緩衰老,美容養(yǎng)顏。女性朋友可以每天吃一兩個(gè)雞蛋,時(shí)間長了就可以達(dá)到延緩衰老,美容養(yǎng)顏的功效。或者是用蛋清當(dāng)面膜,敷一段時(shí)間就會(huì)使臉部更加緊致白皙。很多人在早上起床之后,由于睡眠不足都容易出現(xiàn)臉部腫脹的現(xiàn)象,這時(shí)候就可以用雞蛋敷臉,情況就可以得到解決。
5、雞蛋可以保護(hù)視力。上面說到雞蛋中營養(yǎng)成分來自于蛋黃,蛋黃是有營養(yǎng)的,有兩種物質(zhì)對視力的保護(hù)起到一個(gè)決定的作用,那就是葉黃素和玉米黃素。這兩種物質(zhì)可以很好地保護(hù)眼睛,預(yù)防近視,而且還可以緩解疲勞,經(jīng)常用眼的朋友可以經(jīng)常吃雞蛋??傮w來說吃雞蛋的好處很多,大家可以根據(jù)自身的情況選擇吃雞蛋的個(gè)數(shù)。
青椒炒雞蛋
原料
主料:雞蛋200克,青椒100克
調(diào)料:豬油(煉制)20克,鹽3克,香醋5克,大蔥10克
做法
1、將青椒用清水洗凈,去籽,切成塊;
2、將雞蛋磕入碗內(nèi),用筷子攪勻;
3、鍋內(nèi)加油適量,燒熱,倒入蛋液,炒好倒出;
4、鍋內(nèi)另加油燒熱,放入蔥花熗鍋;
5、放入青椒塊和精鹽,待青椒塊呈翠綠色時(shí),放入味精和炒好的雞蛋;
6、翻炒均勻,用香醋烹一下,出鍋即成。
西紅柿炒雞蛋
原料