做法:先將核桃仁去皮去尖后炒一下,然后將五仁一同碾碎,加入粳米煮粥,,可加入適量白糖調(diào)味。
功效:潤燥潤腸,滋養(yǎng)肝腎??芍沃欣夏隁庋澨撘鸬牧?xí)慣性便秘。
核桃五味蜜
材料:核桃5至8個,五味子3克。
做法:核桃去殼后和五味子一同碾至膏狀即可食用。
功效:補腎固精。對于腎虛耳鳴,盜汗遺精等癥狀有療效。
核桃煮牛血
材料:核桃仁12克,凝固鮮牛血200克,食鹽少許。
做法:牛血切塊,與核桃人一起置入鍋中,加入食鹽適量,加水適量,煮開至血熟,取血水飲之即可。
功效:養(yǎng)血活血。適用瘀血內(nèi)阻而致的痛經(jīng),正氣不足等。
1、核桃仁要吃得適量
核桃仁里面含有比較多的脂肪,因此一次不要吃太多,不然會對消化有影響,通常情況下,一天吃20到40克的核桃是比較合適的,大概4到5個核桃。
2、核桃仁表面的褐色薄皮不要剝掉
有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉,這樣會損失掉一部分營養(yǎng),所以不要剝掉這層薄皮。
3、應(yīng)該適量、長期、堅持服用
核桃仁所含的脂肪,雖然是有利于清除膽固醇的不飽和脂肪酸,但脂肪本身具有很高的熱量,如果過多食用又不能被充分利用的話,就會被人體作為膽固醇儲存起來,結(jié)果適得其反。同時應(yīng)該適當(dāng)減少其它脂肪攝入,以避免熱量攝入過高。
4、上火、腹瀉的人不宜吃
中醫(yī)上講,核桃仁性溫,火氣大,含油脂多,吃多了會令人上火和惡心,正在上火、腹瀉的人不宜吃。
結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了核桃的功效,我們現(xiàn)在對核桃應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃核桃的朋友在平時可以多吃一點,核桃含有的物質(zhì)能夠幫助我們滋養(yǎng)頭發(fā),減少皮膚干燥的癥狀,還可以提高記憶力,不過我們也應(yīng)該知道它的食用禁忌。