雞蛋是一種很常見的食物,很多人都非常的喜歡,雞蛋本身具有很多的功效,食用之后可以幫助我們提高注意力,還能夠補充營養(yǎng),生活中關(guān)于雞蛋的吃法有很多,做出的食物非常的美味,但是它的禁忌是什么呢?下面會有詳細的介紹。
1.提高注意力,增強記憶力
雞蛋是一種很有營養(yǎng)的食物,很多人都非常的喜歡,它本身的固醇和微量元素含量非常豐富,這些都是對大腦有益的營養(yǎng)成分,并且它也含有人體需要的膽堿,有助于記憶力的提高并提高注意力,是腦力工作者很好的食物。
2.保護視力
生活中多吃一點雞蛋可以幫助我們保護視力,我們要知道雞蛋中含有豐富的維生素A,葉黃素,玉米黃素等物質(zhì),這些維生素對我們的眼睛可以說是非常好的,經(jīng)常吃雞蛋是可以幫助我們保護眼睛的,這樣能夠提高我們的視力。
3.補充營養(yǎng)
生活中多吃一點雞蛋可以問我們的身體補充需要的營養(yǎng)物質(zhì),我們要知道雞蛋中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),并且這些物質(zhì)都很好消化吸收,所以適宜作為一種營養(yǎng)食物,生活中我們出現(xiàn)了身體不適,或者術(shù)后,小孩和老年人都適宜吃雞蛋。
4.減肥
雞蛋的營養(yǎng)價值高,蛋白質(zhì)含量高,但是脂肪和碳水化合物的含量都比較低,所以很多減肥餐中都配有水煮蛋,吃點雞蛋不用怕發(fā)胖,還能補充人體所需要的營養(yǎng)。
雞蛋炒萵苣
原料
主料:泡好的木耳80克、雞蛋2個、萵筍300克。
調(diào)料:料酒2茶匙(10ml)、鹽1茶匙(5克)、香油1茶匙 (5ml)。
做法
準備材料,木耳洗凈,撕成小塊,用水泡上。萵筍把邊上的皮用刀撕去,洗凈,切成小片備用,雞蛋兩個加少許料酒,打散備用。
1、鍋中放少許油,油熱后,倒入雞蛋,滑開;
2、倒入木耳炒幾下;
3、倒入萵筍。加入鹽,起鍋前淋少許香油即可。