豆腐的好處 多吃這種食物預(yù)防身體缺鈣

  豆腐可以說是很常見的一種食物,吃豆腐能夠為機(jī)體帶來很多好處,它可以規(guī)避高膽固醇。豆腐可以做成多種美味的食物,它的做法有很多,我們知道吃豆腐的禁忌是什么嗎?下面會有詳細(xì)的介紹。

  豆腐的好處

  1、豐富的營養(yǎng)

  豆腐中含有的營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富,它含有我們身體需要的多種物質(zhì),特別是含有豐富的蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)對我們的身體來說是非常重要的,其實不僅如此,豆腐中也含有多種礦物質(zhì)、脂溶性維生素等,可以說是一種比較營養(yǎng)的食物。

豆腐中含有的營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富

  特別是對于缺鈣的朋友們來說,在生活中我們應(yīng)該要適當(dāng)?shù)某远垢垢泻胸S富的鈣元素,它可以說是一種比較的補(bǔ)鈣食品了,而當(dāng)下很多年輕人都存在輕微缺鈣的癥狀,除了在平時曬太陽,吃豆腐正好能幫助解決這個問題。

  2、規(guī)避高膽固醇

  現(xiàn)在越來越多的人會有膽固醇過高的情況出現(xiàn),這個時候我們可以控制自己的飲食,大家可以多吃一點豆腐,我們知道豆腐是大豆制成的,所以豆腐中的膽固醇幾乎可以算作是零,并且豆腐高蛋白質(zhì)又低膽固醇,是一種比肉類還更有利于健康的食物。

  3、幫助降血壓

  豆腐中含有鎂元素,鎂具有擴(kuò)張血管、提高血管緊張度的作用,因此吃豆腐便有輔助降血壓的好處。

  4、有益于大腦健康

  豆腐中的卵磷脂含量也很可觀。卵磷脂是一種能維持腦細(xì)胞正常代謝、運(yùn)轉(zhuǎn)的物質(zhì),因此吃豆腐可以提高大腦的活性,增強(qiáng)你的記憶力和智力水平。

  5、減少咀嚼壓力

  男性若是牙口不太好,吃豆腐就沒錯了。豆腐軟糯,咀嚼起來不費(fèi)勁,又能滿足人們的營養(yǎng)需求。在豆腐的所有做法之中,「蒸」是能盡量保留其營養(yǎng)價值的做法。

  豆腐的做法

  照燒汁豆腐

  【食材】豆腐1塊,小蔥2根、照燒汁1湯匙、蠔油1湯匙、香菇小醬1湯匙、淀粉1湯匙、清水適量、油適量、鹽2克

  做法

  備好食材,這個香菇小醬是原味的,假若您喜歡辣的,可以換成辣椒醬試試、豆腐浸泡一會兒撈起,瀝干水后切成麻將牌大小,一厘米左右的厚片

豆腐浸泡一會兒撈起,瀝干水后切成麻將牌大小

  燒熱鍋,倒入食用油,油溫升高時,將豆腐整齊碼在鍋內(nèi),中小火,煎至兩面焦黃色。鍋里煎豆腐的同時,將醬汁調(diào)好,倒入半碗清水,倒入照燒汁、蠔油、鹽、香菇醬、淀粉、攪拌均勻

  將蔥頭部分放入鍋中,再淋入調(diào)好的醬汁,輕輕翻動拌勻,遮上鍋蓋燜煮片刻、大火收汁后,撒下蔥花,鏟起即可

  香烤豆腐

  【食材】豆腐2塊、 香酥炸粉15克 、鹽3克、 油少許、 紅蔥頭1個、 醬油2湯匙、 辣椒少許、香油少許

  做法

豆腐的做法 豆腐的好處 豆腐的禁忌 
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