豆腐的功效是什么?相信大家在平時(shí)都是會(huì)常吃豆腐的吧！這種食物的味道非常好，而且吃法也比較多，比如說鯽魚豆腐湯、鐵板豆腐以及涼拌豆腐都是大家愛吃的。豆腐的作用有很多，想要了解更多就請(qǐng)看下文吧！
豆腐的功效
清熱潤燥
豆腐有清熱降火的功效，在我們上火的時(shí)候可以吃點(diǎn)豆腐。豆腐是屬于涼性的，而且又比較好吸收和消化，因此建議容易上火的人一定要常吃。在吃豆腐的時(shí)候注意要選擇比較清淡的做法，如果做的味道太刺激也會(huì)不利于去火。
補(bǔ)血養(yǎng)顏
豆腐中含有的鐵元素比較多，所以對(duì)于補(bǔ)血也有一定的作用。雖然多數(shù)的補(bǔ)血食物都是紅色的，比如說紅棗和豬肝、蘋果等，但是實(shí)際上白色的豆腐也是補(bǔ)血佳品。另外豆腐對(duì)于改善人的臉色，提升人的膚質(zhì)也會(huì)有一定的幫助。
強(qiáng)壯骨骼
豆腐中含有的蛋白質(zhì)比較多，蛋白質(zhì)對(duì)于人的骨骼健康有很重要的作用。別以為只有補(bǔ)鈣才有利于骨骼的健康，其實(shí)缺少了蛋白質(zhì)也是會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松以及骨質(zhì)增生等問題的。因此建議大家常吃一些豆腐，這樣能夠強(qiáng)壯骨骼。
補(bǔ)腦健腦
豆腐中含有大豆卵磷脂以及豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，有益于神經(jīng)，血管以及大腦的生長發(fā)育，可以增強(qiáng)免疫力，強(qiáng)身健體。
防癌抑癌
豆腐中的甾固醇，豆甾醇都是抑制癌癥的成分，可以有效抑制乳腺癌前列腺及血癌等癌癥。
麻婆豆腐
材料
軟豆腐1盒、大蒜1棵、蔥1棵、豆瓣醬2湯匙、干辣椒2只、花椒粉1湯匙、蒜頭3粒、姜1塊、糖適量、玉米淀粉1湯匙、料酒1茶匙、鹽2茶匙
