雞蛋的做法有很多,比如說水煮蛋就是很簡單的一個吃法,當(dāng)然還可以做成賽螃蟹或者是西紅柿炒雞蛋。雞蛋的功效也是比較厲害的,如果你能堅(jiān)持每天吃一個雞蛋的話,可以起到良好的保健效果。雞蛋的禁忌是什么?下面會有詳細(xì)的介紹。
雞蛋的功效
雞蛋是很有營養(yǎng)的食物,很多喜歡健身的人都愛吃,因?yàn)槌粤酥笥欣诩∪獾脑鲩L。雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì),而蛋白質(zhì)是增肌的時候必須要補(bǔ)充的,如果不吃雞蛋的話,那么還可以吃點(diǎn)牛肉、魚肉和蛋白粉,效果也差不多。
不過吃雞蛋還是有優(yōu)勢的,首先雞蛋的價(jià)格很低,以目前市場上的價(jià)格來說,雞蛋比豬肉、牛肉等便宜得多,甚至比多數(shù)的蔬菜也要便宜,所以如果每天都吃的話,選擇雞蛋很劃算。另外雞蛋是天然食品,相比較蛋白粉來說,副作用小。
吃雞蛋可以開發(fā)智力,如果平時用腦多,或者是正在長身體的話,也要記得常吃哦。雞蛋里面含有的卵磷脂比較豐富,而且容易被人體所吸收。建議大家可以在早上起來之后吃一個雞蛋,這樣早飯就更加豐富了,還能增加人的體力。
雞蛋可以延緩衰老,美容養(yǎng)顏。女性朋友可以每天吃一兩個雞蛋,時間長了就可以達(dá)到延緩衰老,美容養(yǎng)顏的功效。或者是用蛋清當(dāng)面膜,敷一段時間就會使臉部更加緊致白皙。很多人在早上起床之后,由于睡眠不足都容易出現(xiàn)臉部腫脹的現(xiàn)象,這時候就可以用雞蛋敷臉,情況就可以得到解決。
雞蛋可以保護(hù)視力。上面說到雞蛋中營養(yǎng)成分來自于蛋黃,蛋黃是有營養(yǎng)的,有兩種物質(zhì)對視力的保護(hù)起到一個決定的作用,那就是葉黃素和玉米黃素。這兩種物質(zhì)可以很好地保護(hù)眼睛,預(yù)防近視,而且還可以緩解疲勞,經(jīng)常用眼的朋友可以經(jīng)常吃雞蛋??傮w來說吃雞蛋的好處很多,大家可以根據(jù)自身的情況選擇吃雞蛋的個數(shù)。
雞蛋的做法
1.賽螃蟹
材料:雞蛋5個、香醋1茶匙、紹酒1茶匙、油、鹽、味精適量、姜末少許。
做法
1、雞蛋的蛋清和蛋黃分開,分別放在不同的碗里,各加入適量鹽攪勻備用;
2、熱鍋加油,倒入蛋黃炒熟盛起備用;
3、接著鍋內(nèi)倒油,下姜末爆香,再依次加入紹酒、香醋、味精;
4、倒入蛋清和熟蛋黃進(jìn)行翻炒至熟,出鍋。
2.琉璃蛋球
材料:面粉一斤、雞蛋4個、油、糖適量、開水(面粉的三分之一)。