雞蛋的功效 常吃這一物有利于增肌(2)

  做法

  1、面粉倒入開(kāi)水?dāng)嚭?,待其冷卻后,加入雞蛋再次進(jìn)行揉和,并做成丸子備用;

  2、熱鍋加油至三成熱,將丸子逐個(gè)放入鍋中,小火煎炸,待丸子浮上油面,變成淡黃色時(shí)撈出;

  3、糖水備用(水和糖的比例約為4:3);

  4、鍋燒熱后倒入糖水輕輕攪動(dòng)熬成湯汁,待其變稠時(shí),再倒入丸子翻滾均勻,讓每個(gè)丸子都裹上糖汁即可。盛出盤中就可以啦

糖水備用(水和糖的比例約為4:3)

  3.肉末蒸蛋

  材料:雞蛋三個(gè)、溫開(kāi)水適量、肉末100克、蔥姜末各少許、醬油3茶匙、老抽一茶匙、鹽適量、油適量。

  做法

  1、將雞蛋打散備用;

  2、在蛋液里加入溫開(kāi)水和醬油進(jìn)行攪拌,過(guò)篩掉沒(méi)有打散的蛋白;

  3、把蛋液放蒸籠上,蒸10分鐘(蓋子不蓋死);

  4、在肉末中依次加入老抽、鹽、蔥姜末;

  5、熱鍋放油,倒入肉末,翻炒變熟即可;

  6、蒸蛋取出,將肉末倒在蒸蛋上就行了。

蒸蛋取出,將肉末倒在蒸蛋上就行了

  雞蛋的禁忌

  1、吃完雞蛋后不要立即吃鱉肉

  吃完雞蛋后吃鱉肉可能會(huì)導(dǎo)致食物中毒。鱉肉性滋膩,患有感冒或體內(nèi)寒濕的人一般都不要吃。再加上鱉肉性甘平,孕婦跟剛剛生完寶寶的產(chǎn)婦及消化系統(tǒng)不好的人都不能吃。

  2、吃完雞蛋后不要立即吃消炎藥

  炎癥發(fā)作時(shí),好不要在吃完雞蛋后吃藥,特別是消化道疾病,有腹瀉癥狀的,更加不能吃雞蛋。因?yàn)殡u蛋富含蛋白質(zhì),會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān),同時(shí)還會(huì)影響藥效。

  結(jié)語(yǔ):上文已經(jīng)為大家介紹了雞蛋的功效,現(xiàn)在你對(duì)于雞蛋的認(rèn)識(shí)是不是又更多了一些呢?總體來(lái)說(shuō),雞蛋是一種營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)豐富的食物,如果是正在減肥的朋友,也建議要常吃它,因?yàn)檠a(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)能讓脂肪消耗的更快哦。

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