核桃是很常見的一種堅(jiān)果類食物，常吃能夠?yàn)樯眢w帶來(lái)很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，常吃核桃能夠?yàn)樯眢w帶來(lái)很多的功效，它能夠預(yù)防心血管疾病的出現(xiàn)，還可以預(yù)防高血壓。核桃的吃法有很多，它可以直接吃，還可以做成甜品。吃核桃的禁忌是什么呢?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、加強(qiáng)結(jié)腸健康
常吃核桃能夠有效的降低結(jié)腸癌的幾率。人們可以在一天適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)核桃。它含有的物質(zhì)可以降低結(jié)腸癌和癌癥的發(fā)展。核桃可以說(shuō)是一種益生菌，它含有的物質(zhì)到了我們的身體中，可以保持結(jié)腸健康和預(yù)防結(jié)腸腫瘤，能夠預(yù)防癌癥。
核桃中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以說(shuō)是非常豐富的，它當(dāng)中含有人體需要的化合物、多不飽和脂肪酸等，還有大量維生素E，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)到了身體中會(huì)起到抗癌作用。核桃中的一些物質(zhì)，還可以幫助人們減輕糖尿病、心臟病和神經(jīng)疾病等。
2、心血管疾病
很多人應(yīng)該不知道核桃能夠降低膽固醇水平，核桃中含有的核桃油能夠降低心血管疾病的發(fā)病率。核桃中的物質(zhì)可以提高好膽固醇的水平，它還可以幫助人們消除體內(nèi)的有害膽固醇。核桃中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以維持血管的功能，這對(duì)心血管病人是必不可少的。
3、高血壓
研究表明，核桃含有omega-3脂肪酸，有助于降低體內(nèi)的有害膽固醇。它也降低了C反應(yīng)蛋白。有壓力的人患心臟病的幾率很高。研究表明，從核桃或核桃中提取的油本身有助于降低壓力下的血壓。
4、阿爾茨海默病
核桃含有大量的抗氧化劑，可以防止因炎癥和氧化應(yīng)激而引起的阿爾茨海默病。研究表明核桃對(duì)認(rèn)知功能有積極的影響。核桃含有多種礦物質(zhì)和維生素，以及α亞麻酸和ω-3脂肪酸，有助于促進(jìn)大腦和心臟健康。
5、抗氧化劑
核桃含有大量的抗氧化劑，因此可以添加到飲食中。它含有大量的蛋白質(zhì)，因此它是肉類的很好的替代品。每天吃堅(jiān)果會(huì)降低患心臟病、膽結(jié)石、癌癥和2型糖尿病的幾率。在杏仁, 開心果, 巴西堅(jiān)果, 山核桃核桃，花生, 榛子, 腰果和馬卡達(dá)米亞斯核桃含有大量的抗氧化劑。
6、腦功能
核桃含有α-亞麻酸，可作為抗氧化劑消除自由基.核桃有助于人們對(duì)長(zhǎng)鏈脂肪酸的認(rèn)知，長(zhǎng)鏈脂肪酸來(lái)源于動(dòng)物。胡桃、葡萄汁和漿果的消費(fèi)增加了健康壽命，并通過(guò)降低退化性疾病的機(jī)會(huì)減緩了衰老過(guò)程。研究表明，核桃有助于阻斷氧化應(yīng)激引起的應(yīng)激信號(hào)。
7、治療糖尿病
糖尿病患者每天可以食用核桃，因?yàn)楹颂液写罅康膯尾伙柡投嗖伙柡椭?。其攝入量與2型糖尿病的發(fā)生發(fā)展成反比關(guān)系。
核桃的吃法
一、直接吃
