5、烤好芝麻之后，將烤盤拿出，然后等芝麻冷卻之后，用手輕輕捏一捏，如果一捏就碎了，那么就證明已經(jīng)烤熟了?？竞玫暮谥ヂ殪o置冷卻，要記住的是一定要涼了之后再進(jìn)行攪拌，不然里面會有水汽，不利于芝麻醬的保存。
6、黑芝麻晾涼后放入破壁機(jī)中，攪打細(xì)膩。
沒有破壁機(jī)的媽媽們也可以用輔食機(jī)，不過攪打的時間要長一點，性狀的話可能沒有破壁機(jī)那么細(xì)膩!攪打完成后，倒出至碗中。再倒入15克核桃油。
好用核桃油、亞麻籽油、橄欖油這類油，富含豐富的不飽和脂肪酸，是適合小寶寶食用的植物油哦。
7、攪拌均勻。裝罐保存，半個月內(nèi)吃完哦! 罐子要提前用開水煮5分鐘消毒一下，晾至干燥，再倒入芝麻醬!香濃的黑芝麻醬就做好了。
1.降壓：核桃黑芝麻糊
黑芝麻50克、核桃仁50克、白砂糖10克
先將黑芝麻曬干，炒熟，與核桃仁一起研為細(xì)末，加入白糖，拌勻后裝到一個玻璃瓶中備用。
每日2次，每次25克，食用時用溫開水調(diào)服即可。
2.補(bǔ)鈣護(hù)關(guān)節(jié)：一把黑芝麻
黑芝麻的含鈣量有多高，拿一組數(shù)據(jù)進(jìn)行比較就可以知道，100克牛奶中的鈣含量為100多毫克，而黑芝麻是800多毫克。
好是每頓都吃一些黑芝麻，早餐吸收好，可以固定吃上一小把，其他的時間有空就可以吃一點。
很多老年人都有多年的風(fēng)濕和關(guān)節(jié)酸痛的癥狀，這時候吃點黑芝麻可以有效地緩解。
3.降膽固醇：黑芝麻桑椹糊
黑芝麻60克，桑葚60克，白糖10克，大米30克。
分別洗凈后，放入罐中搗爛。砂鍋內(nèi)放清水三碗，煮沸后加入白糖，待糖溶化、水再沸后，加入搗爛的三味，煮成糊狀服食。
4.緩解耳鳴：煲湯加點黑芝麻
有些老人會有耳鳴的問題，可多吃些黑芝麻來輔助調(diào)理。比如煲湯燉肉的時候，將黑芝麻單獨烘干、搟碎后撒入。耳鳴患者可常常喝，對緩解耳鳴很有好處。
5.緩解感冒：黃酒沖服黑芝麻
風(fēng)寒感冒時，可以取黑芝麻炒焦50g，乘熱搗碎。黃酒沖服，蓋被，微出汗，一般服用2～3次即可見效。尤其適用于風(fēng)寒導(dǎo)致的感冒流涕，周身不適之癥。
結(jié)語：經(jīng)常吃芝麻對身體的健康有很大的好處，不僅能補(bǔ)鈣，還能降壓、烏發(fā)、美容，所以經(jīng)常吃芝麻對身體有好處。上面介紹了芝麻醬的做法，有興趣的朋友一定要嘗試一下。自己做的芝麻醬相信比外面做的更加好吃。
